Buzz
Cách nấu súp bò hầm rau củ đơn giản, hấp dẫn và thơm ngon, làm say đắm mọi thực khách. Dưới đây, Cachlambep sẽ chia sẻ bí quyết nấu phở bò hầm với rau củ, đảm bảo chuẩn hương vị, bổ dưỡng cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn
Nguyên liệu làm súp bò hầm vô cùng chuẩn vị, không thua kém gì ở những nhà hàng nổi tiếng
Cách nấu súp bò hầm rau củ như chuyên gia đầu bếp, hấp dẫn và ngon miệng như trong những nhà hàng sang trọng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò hầm hấp dẫn như ngoài nhà hàng
Thịt bò sau khi rửa sạch, bạn có thể chọn thăn bò để đảm bảo thịt mềm. Thái thành các miếng vuông vừa ăn, nhớ thái ngang thớ để thịt không bị dai. Xóc đều muối lên mặt thịt trong khoảng 15 phút. Sau đó, thêm gừng đập dập, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước mắm. Trộn đều và ướp thịt thêm 40 phút để thịt ngấm gia vị.
Khoai tây và cà rốt sau khi gọt vỏ, rửa sạch, thái thành các miếng có kích thước tương đương với miếng thịt bò. Ngâm chúng trong nước muối loãng để làm sạch và tăng hương vị. Rồi rửa lại bằng nước sạch.
Cần tây sau khi rửa sạch, cắt thành từng khúc. Gừng được cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Hành lá và ngò rí sau khi nhặt lá úa và rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím được xay nhuyễn. Cà chua sau khi rửa sạch và loại bỏ hạt, thái thành từng hạt nhỏ như lựu.
Bước 2: Pha chế món bò hầm thơm ngon như ngoài nhà hàng
Đặt nồi inox lên bếp, xào thịt bò với lửa to để đảm bảo thịt mềm, thêm một ít nước để tránh cháy. Sau đó, thêm nước đến mức ngập mặt thịt, giảm lửa khi sôi và hầm cho đến khi thịt chín vừa, khoảng 30 phút.
Mở nắp nồi, thêm khoai tây và cà rốt, gia vị với 1 thìa muối, 1/2 thìa bột can. Đun sôi với lửa vừa đến khi rau củ chín mềm, sau đó thêm cần tây. Tăng lửa đến khi súp sôi, sau đó tắt bếp.
Video hướng dẫn cách nấu phở bò hầm ngon cho cả gia đình
Hướng dẫn nấu phở bò hầm theo công thức chuẩn dành cho ngày cuối tuần
Chúc bạn thực hiện thành công công thức chế biến súp bò hầm rau củ đơn giản và nhanh chóng tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thưởng thức được bữa ăn ngon miệng!
Người đăng: Tuấn Tài
Từ khoá: Bí quyết nấu món bò hầm ngon bổ dưỡng cho gia đình
