Buzz
Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị hàng ngày với những món ăn đơn giản? Hãy khám phá cách nấu sườn chua ngọt đơn giản mà Cách Làm Bếp chia sẻ ngay dưới đây. Đảm bảo sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn!
- Sườn xào chua ngọt theo phong cách truyền thống
Nguyên liệu cho món Sườn xào chua ngọt hấp dẫn
400g Sườn heo tươi ngon
1 muỗng canh Đường trắng tinh khôi
1 muỗng canh Nước mắm thượng hạng
1 muỗng cà phê Hạt nêm thảo dược
1 muỗng canh Nước cốt chanh tinh tế
1/2 muỗng canh Bột năng mịn màng
1 muỗng canh Sa tế đậm đà
1 muỗng cà phê Tỏi băm thơm phức
1 muỗng canh Hành tím nhuyễn
4 muỗng canh Dầu ăn ngon
Hướng dẫn cách làm Sườn xào chua ngọt theo phong cách truyền thống
– Sườn heo cắt thành khúc, sau khi rửa sạch, đun sôi trong nước 3 phút để loại bỏ mùi kháng sinh.
– Sườn heo sau khi ướp với hành tím nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và 1/2 muỗng canh bột năng trong tô, chiên nhanh trong chảo với 2 muỗng canh dầu ăn.
– Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn còn lại, đặt sườn heo, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, và 1 muỗng canh sa tế vào, đảo đều trong 3 phút.
– Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay. Sườn mềm mịn, thấm đều gia vị, đảm bảo sẽ làm bạn phải mê mẩn.
2. Sườn xào kiểu Tàu
Nguyên liệu cho món Sườn xào kiểu ẩm thực Trung Hoa
500g Sườn non tươi ngon
1 củ Hành tây thơm béo
1 trái Ớt chuông Xanh/Đỏ tạo điểm nhấn màu sắc
1 muỗng canh Bột bánh flan
1 muỗng cà phê Bột năng mịn
1/2 gói Bột chiên giòn hương vị thơm ngon
1 muỗng cà phê Muối nhẹ nhàng
1 muỗng cà phê Bột lên men
2 muỗng canh Đường trắng tinh khôi
1/2 muỗng canh Giấm tinh tế
1 muỗng canh Nước tương chất lượng
100 ml Dầu ăn thơm ngon
2 muỗng cà phê Nước mắm tinh tế
Hướng dẫn cách làm Sườn xào kiểu ẩm thực Trung Hoa
– Sườn non được chặt thành miếng vừa ăn và trải qua nước sôi để loại bỏ bẩn và mùi hôi. Sau đó, ướp sườn với 1 muỗng canh Bột lên men, 1 muỗng cà phê Muối, 1 muỗng cà phê Bột ngọt, và 2 muỗng cà phê Nước mắm. Để khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
– Kết hợp nguyên liệu tạo sốt chua ngọt theo tỉ lệ: 1 muỗng canh sốt mận, ½ muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương cà, trộn đều.
– Chuẩn bị hành tây và ớt chuông, rửa sạch và cắt thành miếng vuông.
– Trong chảo nóng dầu, sườn được ướp bột chiên giòn trước đó được chiên vàng đều 2 mặt cho đến khi sườn có màu vàng đậm. Sau đó, vớt sườn ra để ráo dầu.
– Đun nóng dầu, xào hành tây và ớt, sau đó thêm hỗn hợp sốt chua ngọt đã chuẩn bị trước đó. Trong lúc đun sôi, thêm 1 muỗng cà phê bột năng đã hòa với nước, đun sôi và khuấy đều. Tắt bếp và đổ hỗn hợp này lên sườn, đảo đều để mỡ thấm đều.
– Đặt sườn ra đĩa và trang trí bằng vài cọng ngò để tạo điểm nhấn, sau đó thưởng thức cùng cơm nóng.
Video hướng dẫn cách làm sườn chua ngọt đơn giản cho các bà nội trợ
Thông tin cách nấu sườn chua ngọt dễ dàng cho các bà mẹ
Thời gian chuẩn bị nấu ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Phục vụ cho: 3-4 người thưởng thức
Thích hợp cho bữa ăn: sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Lượng calo trong món ăn: 500-600 calo
Dưới đây là bí quyết nấu sườn chua ngọt đơn giản mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn nấu thành công và thưởng thức ngon miệng!
Người đăng: Quyền Lê
Từ khóa: Cách nấu sườn chua ngọt đơn giản cho bà nội trợ tài năng
