Buzz
Thịt cốt lết kèm xương sườn tạo nên sườn cốt lết, một nguồn cảm hứng cho bữa ăn gia đình. PasGo Team chia sẻ cách làm sườn cốt lết rim sữa hấp dẫn, đưa hương vị thơm ngon đặc trưng đến mọi gia đình.
Sườn cốt lết rim sữa, một món ăn độc đáo, hấp dẫn với hương thơm của sữa tươi và vị thịt cốt lết. Một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, thu hút mọi khẩu vị.
Sườn cốt lết, nguồn dinh dưỡng phong phú với protein, đạm, sắt, canxi, lipit, và nhiều loại vitamin. Sử dụng hợp lý để tăng cường phát triển xương, cơ cho cơ thể.
Dưới đây là mẹo tuyệt vời để chế biến món sườn cốt lết rim sữa tươi thơm ngon từ PasGo Team.
Nguyên liệu cho món sườn cốt lết rim sữa tươi
- 1kg Sườn cốt lết
- 100ml Sữa tươi
- 1 củ tỏi, 2 quả ớt tươi
- 3 muỗng dầu hào
- 4 muỗng tương ớt
- Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt
Nguyên liệu cho món sườn cốt lết rim sữa tươi
Bí quyết làm món sườn cốt lết rim sữa tươi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn cốt lết rim sữa tươi
- Sau khi mua sườn cốt lết, rửa sạch với nước muối pha loãng và thực hiện việc khía nhẹ và đập mềm để thịt trở nên mỏng và mềm hơn khi chiên.
- Tỏi sau khi làm sạch, đập dập và băm nhỏ, ớt rửa sạch và thái nhỏ.
Sơ chế sườn cốt lết
Bước 2: Ướp gia vị cho món sườn cốt lết rim sữa tươi
- Thịt sườn cốt lết sau khi làm mềm, cho vào bát tô lớn và ướp cùng 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng mắm, 3 muỗng dầu hào, 3 muỗng tương ớt, 1 muỗng bột ngọt, 100 ml sữa tươi. Thêm tỏi và ớt vào thịt, sau đó dùng đũa hoặc tay deo bao tay trộn đều thịt sườn với gia vị. Để sườn cốt lết nghỉ khoảng 45 - 60 phút để thịt thấm đều hương vị.
Sườn cốt lết ướp sữa tươi
Bước 3: Rán sườn cốt lết với sữa tươi
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng và thêm 3 muỗng dầu ăn, đun sôi. Sau đó, cho sườn cốt lết đã ướp vào chiên vàng hai mặt. Tiếp theo, thêm 1 bát nước lọc và 5 muỗng đường vào, đun tới khi nước trong chảo sền sệt. Lật đều thịt để hai mặt được ngấm nước sốt và chín đều, thêm hương vị ngon hơn.
- Khi đã rim khoảng 10 phút và có lớp sốt keo lại, tắt bếp và gắp thịt ra đĩa.
Cách làm sườn cốt lết rim sữa tươi thơm ngon
Món sườn cốt lết rim sữa tươi đã hoàn thành
Thực đơn độc đáo với món sườn cốt lết rim sữa tươi
Hãy thử ngay công thức làm sườn cốt lết bằng nồi chiên không dầu dưới đây
Món sườn cốt lết rim sữa tươi khi hoàn thành, có màu vàng đẹp mắt, thơm ngon, ăn kèm cùng cơm nóng hoặc bánh mì sẽ tuyệt vời. Hãy thử ngay cách làm để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Đừng bỏ lỡ ưu đãi tốt nhất khi đặt bàn qua PasGo cho những buổi ăn cuối tuần thú vị của gia đình bạn.
Khám phá những nhà hàng gia đình ngon ở Hà Nội và ưu đãi hấp dẫn ở TpHCM tại PasGo.
Theo dõi blog và fanpage PasGo để nhận nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
