Buzz
Với cách làm sườn heo nấu đậu của PasGo dưới đây, chắc chắn bạn sẽ thêm vào danh sách món ngon dễ làm cho bữa cơm gia đình.
Muốn ghi điểm với một món ngon, hãy thử món sườn heo nấu đậu này! Dù đơn giản nhưng hương vị thì lại khó quên, ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi.
Nguyên liệu (cho 5-6 người):
- 200g đậu trắng khô hoặc 500g đậu trắng tươi
- 1kg sườn heo chất lượng
- 3 quả cà chua đỏ
- 3 củ hành tây tươi
- 1 củ cà rốt tươi ngon
- 2 cây cần tây mát lạnh
- 2 muỗng canh sốt cà chua đặc biệt
- Nước cốt dừa tinh khiết
- Tỏi: ½ củ, băm nhuyễn
- Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn, hạt nêm, xì dầu…
Cách chế biến sườn heo nấu đậu:
- Cà chua ngâm qua nước sôi, lột vỏ và xắt nhỏ, loại bỏ hạt.
- Bóc vỏ và rửa sạch hành tây, bổ múi cau. - Nạo vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
- Rửa sạch cần tây và thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.
- Đậu trắng ngâm qua đêm hoặc ít nhất 5 tiếng để đậu nở, sau đó rửa sạch và để ráo.
- Sườn được rửa sạch và chặt miếng vừa ăn, luộc qua nước muối để làm sạch. Rồi ướp sườn với 1 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cafe muối, để khoảng 20 phút để thấm gia vị.
- Trên bếp, hâm nóng dầu trong nồi hoặc chảo sâu, phi thơm tỏi, sau đó cho sườn vào chiên cho đến khi săn vàng. Sau khi chiên xong, trút hết sườn ra và đặt lên giấy thấm để hấp thụ dầu thừa.
- Tiếp tục đổ hành tây vào chảo, xào nhẹ cho hành tây mềm, sau đó thêm cà chua và sốt cà vào xào cho nhuyễn.
- Đưa sườn quay lại chảo cùng với hành tây và sốt cà. Đổ nước dừa vào nồi sao cho nước ngập sườn (nếu không đủ, thêm nước lọc). Cho đậu trắng vào và hầm lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Khi cà rốt mềm, nêm nếm đường muối cho vừa miệng. Đun sôi đến khi nước sánh là được. Khi ăn, nhớ rắc ít tiêu.
Món ăn này thích hợp khi ăn nóng kèm với cơm hoặc bánh mì. Nếu muốn có nước sốt đặc để chấm bánh mì, bạn có thể thêm một chút bột năng đã hòa tan trong nước trước khi tắt bếp.
Nếu bạn đang bận rộn với công việc và không có thời gian nấu ăn, hãy ghé qua Nhà hàng 63 Cao Thắng để thưởng thức món ăn ngon này cùng nhiều lựa chọn khác.
Nhà hàng 63 Cao Thắng không chỉ chú trọng vào các món hải sản, mà thực đơn còn đa dạng với những món thú vị như thịt quay, bò xào lúc lắc, ếch xào măng,... mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng.
Không gian tại Nhà hàng 63 Cao Thắng được thiết kế thoải mái, rộng rãi và lịch sự, mang đến trải nghiệm ấm cúng. Nhà hàng còn có các phòng gia đình, phòng máy lạnh, phòng VIP sang trọng, hiện đại, cùng hệ thống karaoke và âm thanh chất lượng cao, đảm bảo đáp ứng đối tượng khách hàng đa dạng từ bình dân đến cao cấp, từ khách văn phòng đến gia đình.
Hãy đặt bàn qua PasGo ngay để nhận ưu đãi đặc biệt từ Nhà hàng 63 Cao Thắng!
>> Khám phá ngay những ưu đãi hấp dẫn tại Nhà hàng 63 Cao Thắng TẠI ĐÂY!
Địa chỉ: 63 Cao Thắng, Phường 3, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
Được tổng hợp bởi Sương Mai từ các nguồn trên Internet - PasGo.vn
