Buzz
Món sườn kho thường xuất hiện đều đặn trong bữa cơm Việt. Cọng sườn dai, ngon ngập trong nước xốt đậm đà, món kho này đã chinh phục mọi thực khách, kể cả những người khó tính. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu món sườn kho đơn giản nhưng vô cùng ngon nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho sườn kho chua ngọt thơm ngon
Để nấu món sườn kho ngon nhất, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây.
– 500g sườn non tươi ngon
– Hành tím, tỏi, ớt và hành lá thơm ngát
– Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, giấm táo và dầu ăn chất lượng
Cách nấu sườn kho chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn nhất cho gia đình
Để thực hiện món sườn kho chua ngọt thơm ngon nhất, bạn cần thực hiện đầy đủ và chính xác các bước sau đây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu món sườn kho thơm ngon
– Sườn non khi mua về hãy rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Tiếp theo, cho sườn vào đun sôi cùng ít muối, khi nước sôi và có bọt, bạn vớt sườn ra và xả lại với nước sạch. Sau đó, ướp sườn với đường, muối, hạt nêm và tiêu xay. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút để sườn ngấm đều gia vị.
– Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
– Ớt rửa sạch, cắt lát.
– Pha nước giấm và đường theo tỷ lệ 2 muỗng giấm, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng muối rồi trộn đều lên. Nếu không có giấm táo bạn có thể thay thế bằng nước cốt me hoặc nước cốt chanh đều được.
Bước 2: Kho sườn ngon
– Cho dầu ăn cùng hành, tỏi băm vào chảo phi thơm cho vàng, sau đó cho sườn đã ướp vào đảo đều với lửa lớn đến khi sườn săn lại. Tiếp theo, bạn cho phần giấm đường vào cùng vài lát ớt, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Tiếp tục nấu đến khi sườn sôi, hạ nhỏ lửa, đun đến khi sườn mềm.
– Cuối cùng, thêm hành lá vào và tắt bếp là món sườn kho hoàn thành.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng gia đình. Công thức này từ Cách Làm Bếp hy vọng sẽ giúp bạn thành công trong việc nấu ăn.
Video hướng dẫn cách làm sườn kho ngon hấp dẫn có thể xem tại đây.
Thông tin về cách làm sườn kho thơm ngon hấp dẫn nhất có thể đọc thêm tại đây.
Chúc bạn đạt được thành công và tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời bên gia đình.
Người đăng: Dương Nguyễn
Từ khóa: Bí quyết nấu sườn kho ngon như mẹ
