Bí quyết nấu sườn kho tiêu thơm ngon, đậm đà

Sườn kho tiêu không chỉ ngon miệng mà còn gần gũi với mỗi gia đình Việt. Hãy cùng khám phá cách làm món sườn kho tiêu thơm ngon, đậm đà để cả nhà thưởng thức nhé!

Sườn kho tiêu là một món ăn hấp dẫn với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm sườn kho tiêu vị đậm đà để thưởng thức cơm ngon nhé!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho sườn kho tiêu

Các nguyên liệu cần cho món sườn kho tiêu

Tips hữu ích
Để chọn sườn ngon, bạn nên lựa miếng sườn có màu hồng hoặc hồng nhạt, xương nhỏ gọn và phẳng, có độ đàn hồi tốt và không có mùi lạ. Thêm vào đó, sườn ít mỡ hoặc không mỡ khi kho tiêu sẽ tạo ra món ngon hơn.

Bí quyết làm món sườn kho tiêu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch và lẻn qua nước nóng từ 3 - 5 phút để loại bỏ bụi bẩn trong thịt, sau đó rửa kỹ lại với nước, và để ráo.

Từng cọng tỏi sau khi bóc vỏ và rửa sạch, hãy băm nhỏ.

Bước 2 Xào sườn

Bạn hâm nóng chảo, phi thơm tỏi ở lửa vừa. Khi tỏi thả mùi, bạn thả sườn vào, đảo đều khoảng 2 - 3 phút.

Tiếp theo, bạn thêm vào chảo các gia vị bao gồm 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt và tiếp tục đảo đều tất cả lên.

Bước 3 Hoàn thành sườn kho tiêu

Chờ cho gia vị bạn đã thêm vào chảo ở bước 2 ngấm hoàn toàn vào thịt, sau đó đổ vào chảo 100ml nước, để tiết kiệm thời gian nấu, bạn nên dùng nước nóng.

Tiếp theo, bạn đậy nắp chảo, đun khoảng 15 phút. Khi thịt chín thật, hạ lửa và thêm 2 muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món sườn kho tiêu là sự phối hợp tuyệt vời giữa thịt thấm gia vị, vị cay của tiêu và mặn của nước mắm. Chắc chắn đây sẽ là món ăn khiến bạn 'hao cơm' đấy.

Đây là cách làm món sườn kho tiêu đậm đà cực hao cơm mà Mytour tổng hợp được. Hy vọng công thức này sẽ mang lại cho bạn một món mới cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn sức khỏe!

Mua dầu ăn tại Mytour: