Bí quyết nấu súp khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày chay thanh đạm

Khoai tây không chỉ là một nguyên liệu dinh dưỡng, mà còn là nguyên liệu chính tạo nên sự ngon miệng của súp khoai tây bổ dưỡng. Cùng Mytour khám phá cách làm súp này nhé!

Khoai tây là nguyên liệu rất linh hoạt, có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau nhưng món súp khoai tây vẫn luôn là lựa chọn hàng đầu. Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp khoai tây thơm ngon, đầy đủ vị để bạn có thể thưởng thức cùng gia đình!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp khoai tây

Mẹo hay

Chọn khoai tây chất lượng là chìa khóa để có một bát súp khoai tây thơm ngon và bổ dưỡng. Chú ý chọn khoai tây dẻo, màu vàng nhạt, không nhăn nheo hay mềm nhũn. Tránh mua khoai tây đã mọc mầm hoặc chuyển màu xanh để tránh gây hại cho sức khỏe.

Khi xay khoai tây, hãy thêm 50ml sữa tươi vào trước, sau đó xay khoai nhuyễn và tiếp tục thêm 50ml sữa còn lại để tránh làm nóng máy xay và làm cho khoai tây không đặc quá!

Cách thực hiện món súp khoai tây

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua khoai tây, rửa chúng bằng nước muối và nước sạch, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa vặn. Tiếp theo, đem khoai đi chưng cách thủy hoặc luộc cho chín.

Ngò rí rửa sạch bằng nước muối và nước sạch, sau đó để ráo.

Hành boa rô rửa sạch bằng nước muối và nước sạch, sau đó cắt thành từng khúc vừa vặn.

Bước 2 Xử lý khoai tây

Sử dụng máy xay, đổ vào 100ml nước lạnh, 300gr khoai tây và 50ml sữa tươi không đường, sau đó xay cho đến khi hỗn hợp mịn màng.

Bước 3 Nấu súp khoai tây

Đổ hỗn hợp khoai đã xay mịn vào nồi, đặt lửa nhỏ. Thêm lá boa rô và rễ ngò rí đã rửa sạch vào nồi và khuấy đều.

Thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường, tiếp tục khuấy đều trên lửa lớn.

Khi khoai tây bắt đầu sôi, bạn gỡ lá boa rô và rễ ngò rí ra khỏi nồi. Thêm 100ml váng sữa vào.

Thêm 50gr bơ lạt vào, khuấy đều và tắt bếp ngay!

Lưu ý

Khi thêm váng sữa vào, hãy tắt bếp ngay để tránh mất đi vị béo và chất dinh dưỡng của váng sữa.

Thành phẩm

Súp khoai tây thơm ngon, béo ngậy và dinh dưỡng. Màu vàng óng phản chiếu với màu xanh của ngò rí rất bắt mắt. Món ăn này giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và đặc biệt phù hợp cho người ăn chay vì hoàn toàn từ thực vật. Đối với trẻ nhỏ hoặc người mới hồi phục sau ốm đều là lựa chọn tuyệt vời!

Đây là công thức đầy đủ để nấu súp khoai tây thơm ngon mà Mytour tổng hợp. Hy vọng bạn có thể chế biến món ăn giàu chất dinh dưỡng và đơn giản này để chăm sóc sức khỏe cho người thân trong mùa dịch căng thẳng như này!

Mua khoai tây chất lượng tại Mytour để làm súp khoai tây: