Buzz
Với cách làm súp Miso này, bạn sẽ đưa ra phong cách mới cho bữa ăn hàng ngày. Đây thực sự là món khai vị tuyệt vời và là sự bắt đầu tuyệt vời cho mỗi sáng!
Miso, một loại tương đậu nành lên men, giống tương bần Việt Nam, là thành phần chính của súp Miso - một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Dashi, tương Miso, đậu phụ, và rong biển là những thành phần tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.
Để có súp Miso hoàn hảo, bạn cũng có thể thêm một số nguyên liệu theo khẩu vị cá nhân. Hãy để PasGo - ứng dụng đặt bàn nhà hàng hàng đầu, hướng dẫn bạn cách chế biến súp Miso Nhật Bản với rong biển và đậu phụ nhé!
Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho súp Miso:
- 1 muỗng canh rong biển sấy
- 3 chén nước dùng
- 3 muỗng canh tương Miso (loại miso trắng)
- 1 muỗng cà phê bột nêm dashi tức thì (gọi là dashi tức thì - một loại bột nêm Nhật)
- 180gr đậu phụ
- 2 cây hành xanh
Bước nấu súp Miso:
- Ngâm rong biển trong một bát nước khoảng 10 phút, sau đó vớt để ráo.
- Rửa sạch đậu phụ, cắt thành miếng vuông khoảng 1,25cm (miếng cube).
- Hành xanh được rửa sạch và cắt nhỏ.
- Đặt tương miso vào một bát con.
- Hòa dashi vào 3 chén nước và đun sôi. Sau đó, lấy 3/4 chén nước dashi nóng đổ vào bát miso, khuấy đều bằng dĩa cho đến khi miso tan hoàn toàn.
- Đưa đậu phụ và rong biển vào nồi dashi, đun sôi lại. Sau đó, đổ miso hòa tan vào, có thể nêm nếm lại theo khẩu vị và tắt bếp trước khi nồi súp miso sôi trở lại.
- Chuyển súp miso ra bát, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Súp Miso dễ làm, hương vị thơm ngon, đúng chuẩn ẩm thực Nhật Bản. Nước súp thanh ngọt, tươi mát với rong biển và đậu hủ non tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Món khai vị hoàn hảo hoặc điểm tâm sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng! Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật nhưng lại không có thời gian nấu, PasGo giới thiệu những nhà hàng Nhật ngon, giá ưu đãi tại đây
Sương Mai tổng hợp – PasGo.vn
Bài viết liên quan:
