Buzz
Khám phá công thức nấu súp miso rong biển độc đáo với 3 bước siêu đơn giản
Súp miso rong biển không chỉ ngon miệng mà còn là bí quyết dinh dưỡng của người Nhật Bản. Cùng Cách Làm Bếp khám phá công thức nấu siêu đơn giản và đầy hấp dẫn.
Bí quyết chọn nguyên liệu làm súp miso rong biển thơm ngon và bổ dưỡng
1 lọ nước tinh khiết 1 lít
30gram lá rong biển khô tinh tế
20gram cá bào đậm đà
1 tô nước lạnh mát
2 muỗng ăn rong biển khô biển tinh
4 muỗng ăn tương miso trắng đặc trưng
1 muỗng cà phê hạt nêm dashi thơm lừng
4 chén nước sạch
1/3 chén hành lá cắt nhuyễn.
Công thức chế biến món súp miso rong biển ngon đậm đà
Bước 1:
Rong biển khô được ngâm ngập trong nước trong vòng 2 tiếng.
Sau khi ngâm rong biển, hãy nhẹ nhàng nâng chúng lên và đun sôi trong nồi nước. Khi nước sôi, tắt bếp, rồi vớt rong biển ra và ngay lập tức thêm nước lạnh để làm nguội. Tiếp theo, ngâm rong biển khô trong nước lạnh khoảng 10-15 phút, sau đó nhẹ nhàng vớt ra và để ráo.
Bước 2:
Áp tay vào cạnh nồi để kiểm tra nhiệt độ nước. Sau đó, thêm cá bào vào nồi và để nó ngâm trong vòng 15-20 phút để cá chìm xuống đáy nồi (lưu ý không bật bếp). Hết thời gian đó, sử dụng rây hoặc khăn sạch để lọc nước, giữ lại phần nước dùng dashi trong khi loại bỏ cặn (cá bào). Đây là phương pháp truyền thống tạo nên nước dùng dashi.
Hòa hạt nêm dashi vào nước (khoảng ¾ chén nước), đầm nhẹ và đun sôi. Tiếp theo, thêm tương miso trắng vào chén dashi nóng, khuấy đều cho đến khi miso tan hoàn toàn.
Bước 3:
Cho rong biển đã ráo nước và đậu hủ vào nồi chứa nước dùng dashi đã chuẩn bị trước đó, đun sôi. Khi nước đã sôi, thêm chén miso hòa tan từ bước 2 vào, đợi cho nước sôi trở lại rồi tắt bếp. Với những bước đơn giản này, món súp miso Nhật Bản của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Trước khi thưởng thức súp miso, hãy rắc thêm chút hành lá lên trên để bữa ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Nhớ chỉ thêm hành và dùng miso khi súp còn nóng hổi để đảm bảo hương vị tuyệt vời.
Video hướng dẫn cách nấu Súp miso rong biển ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin về cách nấu Súp miso rong biển ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Món ăn dành cho: 3 người
Món ăn cho bữa: sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 649 calo
Dưới đây là cách nấu Súp miso rong biển ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với mọi người trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn
Đăng bởi: Hội Nguyễn
Từ khóa: Bí quyết nấu súp miso rong biển Nhật Bản với 3 bước đơn giản
