Buzz
Súp thịt, món ngon được nhiều gia đình yêu thích. Muốn biết cách nấu súp thịt thơm ngon và dinh dưỡng, hãy tham khảo ngay công thức tại bài viết này từ Cách Làm Bếp nhé.
Nguyên liệu chuẩn cho súp thịt thơm ngon
Thịt gà: 400 gram
Bắp ngô nhập khẩu: 2 quả
Trứng gà tươi: 2 quả
Nấm hương tươi: 5 cái
Cà rốt tươi
Bột năng: 2 muỗng canh
Hành lá và ngò rí: 1 bó nhỏ
Hành tím: 2 củ to
Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè
Dụng cụ: Nồi, chảo, đũa, muỗng,…
Cách biến món súp thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bắt đầu bằng việc rửa sạch và băm nhỏ hành tím để sử dụng.
Hành lá và ngò rí được nhặt sạch, sau đó rửa lại với nước và xắt nhỏ để riêng.
Nấm hương sau khi cắt bỏ chân, ngâm trong nước nóng khoảng 20 phút để nấm nở. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước lạnh và xắt thành sợi nhỏ.
Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng ra.
Cà rốt được xắt thành sợi, sau đó luộc hoặc hấp sơ cho chín tới.
Bắp Mỹ tách từng hạt và loại bỏ phần lõi. Sau đó, rửa sạch hạt bắp và để ráo.
Lườn gà được rửa sạch bằng nước muối pha loãng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bột năng hòa quệt với một chén nước sôi để nguội, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
Bước 2: Luộc gà
Đầu tiên, bật bếp và đun sôi nước, sau đó đặt lườn gà vào nước luộc. Đảm bảo nước đủ để ngâm phủ hết thịt gà. Nên thêm một ít hành tím đập dập và chút muối để thịt gà thêm thơm.
Khi nước sôi, hớt bọt trắng trên mặt nước để nước luộc trong sáng hơn. Đun thêm khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và vớt thịt gà ra.
Ngay sau đó, ngâm thịt gà vào nước lạnh để thịt nhanh nguội và săn chắc lại. Sau đó, xé thịt thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
Bước 3: Luộc bắp
Bắp hạt được luộc trong vòng 10 phút. Lấy thử vài hạt để thử nếu thấy mềm thì bắp đã chín, vớt ra để riêng.
Bước 4: Xào thịt gà và nấm hương
Đặt chảo chống dính lên bếp và thêm 2 muỗng dầu mè. Khi dầu đã nóng, thêm 2 muỗng dầu mè vào chảo và phi thơm.
Sau đó, đưa thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào chảo. Khuấy đều và thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng muối và 1 muỗng cà phê đường. Tiếp tục khuấy đều để thực phẩm thấm đều gia vị.
Xào khoảng 5 phút rồi tắt bếp và nhấc chảo xuống.
Bước 5: Nấu súp
Nước luộc bắp và nước luộc gà trộn chung vào. Sau đó đặt lên bếp và đun nóng, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Bước này có thể điều chỉnh khẩu vị theo sở thích gia đình.
Rồi đun sôi và từ từ thêm chén bột năng đã pha loãng từ trước vào, khuấy đều. Nhớ giảm lửa nếu không bột năng sẽ bị vón cục và cháy nhé.
Sau đó từ từ đổ lòng trắng trứng vào, khuấy đều để lòng trắng tan thành những sợi vân nhỏ. Cuối cùng, thêm thịt gà, nấm và cà rốt vào nấu cùng. Đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Món súp gà bổ dưỡng, ăn kèm với hành và ngò đã xắt nhỏ cùng một chút hạt tiêu sẽ thêm hấp dẫn. Đặc biệt, ăn nóng sẽ giữ nguyên hương vị tuyệt vời.
Video hướng dẫn cách nấu Súp thịt ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin cách nấu Súp thịt ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Món ăn phục vụ: 3 người
Phù hợp cho bữa ăn: sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Lượng calories trong món ăn: 649 calories
Dưới đây là cách nấu súp thịt ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với mọi người trong bài viết hôm nay. Chúc mọi người may mắn và thành công
Người đăng: Tuấn Hậu
Từ khóa: Cách nấu súp thịt ngon và dinh dưỡng nhất cho gia đình
