Bí quyết nấu súp yến hấp dẫn, mỗi người đều có thể thực hiện

Súp yến không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Cùng khám phá cách nấu súp yến đơn giản tại nhà ngay bây giờ!

Từ thời xa xưa, tổ yến là một trong những món ẩm thực cao cấp mà chỉ vua chúa mới được thưởng thức. Hình thành từ sợi nước bọt của yến, trên những vách đá dựa, tổ yến chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và là món ăn được nhiều thực khách ưa chuộng. Theo nghiên cứu, tổ yến chứa đến 40% chất đạm, với hàm lượng mỡ thấp cùng nhiều khoáng chất như Cu, Fe... Sử dụng súp yến giúp tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, hồi xuân và gia tăng tuổi thọ, mang lại hiệu quả vô cùng lợi ích.

Tổ yến - Một món ăn đầy giá trị dinh dưỡng

Bước chuẩn bị nguyên liệu:

- 1/3 phần tổ yến chất lượng

- 6 chiếc nấm đông cô khô (nấm hương)

- 1 tai nấm mèo trắng (mộc nhĩ trắng)

- 2 muỗng súp bột năng mịn

- 1 muỗng cà-phê nước tương thơm ngon

- Dầu mè hảo hạng

- Hạt nêm tự nhiên

Lựa chọn tổ yến chất lượng là chìa khóa để tạo nên một món ăn ngon. Tổ yến già, sợi yến rõ nét, sạch sẽ, không tạp chất và vẫn còn một chút lông bám trên bề mặt sẽ làm tăng hương vị tươi ngon khi thưởng thức.

Bí quyết nấu súp yến - Đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ

Để nấu súp yến, bạn cần thực hiện quá trình sơ chế cẩn thận và kỹ lưỡng. Ngâm tổ yến trong nước 1-2 tiếng để nở, sau đó nhổ lông yến còn sót lại bằng nhíp. Ngâm nấm đông cô, nấm mèo trắng, xắt thành sợi và xào chung với dầu mè, hạt nêm để tạo ra món ăn đậm đà.

Ngâm tổ yến trong nước lạnh để làm sạch

Đối với nước dùng, hầm củ quả tươi để tạo vị ngọt tự nhiên, đun sôi, thêm bột năng, sau đó đưa dãi yến vào và quấy đều. Khi nồi súp sôi lăn tăn, bạn có thể thưởng thức ngay.

Món súp yến thì cần ăn nhanh khi còn nóng, thưởng thức từ từ để trải nghiệm hương vị tinh tế nhất. Vị ngọt thanh kết hợp với giòn giòn của nấm, hương thơm nồng cuốn hút, ngon miệng và bổ dưỡng, khiến ai cũng khen ngon.

Súp yến là lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị

Thưởng thức món ngon này trong không gian sang trọng sẽ là trải nghiệm thú vị nhất. Tại Hà Nội, hãy ghé nhà hàng Thế Giới Hản Sản trên con phố Thái Thịnh. Nơi đây không chỉ có súp yến ngon, mà bạn còn được khám phá nhiều món ngon không thể bỏ lỡ. Đặc biệt, Thế Giới Hải Sản mang đến không gian đẹp, dịch vụ chất lượng và chu đáo, chắc chắn sẽ là điểm đến hoàn hảo cho những khoảnh khắc tuyệt vời bên người thân yêu.

Địa chỉ hấp dẫn cho bạn: Nhà hàng Thế Giới Hải Sản – Số 196 Thái Thịnh, Quận Đống Đa, Hà Nội. Thời gian mở cửa từ 10h00 – 22h00 hàng ngày.

>>> Nhà hàng Thế Giới Hải Sản đang có nhiều ưu đãi hấp dẫn. Thông tin chi tiết xem tại đây.

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: