Buzz
Tào phớ là một món ăn dân dã giải nhiệt, không ai ở Hà Nội lại không yêu thích. Trong những ngày oi bức của mùa hè, có gì tuyệt vời hơn một bát tào phớ thơm ngon để làm dịu cơn khát nhỉ? Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu tào phớ ngon, vừa chuẩn vị mà không cần thạch cao nhé!
Danh sách nguyên liệu chế biến tào phớ ngon tuyệt
– 200g đậu nành
– 2 lít nước
– 12g gelatine
– 120g đường phèn (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
– Lá dứa để tạo hương thơm (tùy ý)
Cách chế biến món Tào phớ ngon, chuẩn vị cho cả gia đình
– Đậu nành: Ngâm 8 tiếng, xay nhuyễn cùng 1,5 lít nước, lọc qua khăn vải mùng để có sữa đậu nành.
– Đun sữa đậu nành với lá dứa cho thơm. Khuấy đều cho sữa sôi và ngưng nấu khi nguội.
– Ngâm 12g gelatine vào 60ml nước ấm 10 phút. Khi sữa còn ấm, hòa gelatine vào khuấy tan.
– Sau khi sữa nguội, múc vào bát hoặc nồi, để trong tủ lạnh 4 tiếng cho đông hẳn. Đun 0,5l nước cùng đường phèn cho tan. Có thể thêm lá dứa hoặc gừng thái lát, hoa nhài khi đun.
– Nấu tào phớ đơn giản và nhanh chóng. Ngâm đậu khoảng 8 tiếng, có thể vào ban đêm để sáng hôm sau làm món tào phớ. Không cần thạch cao, công đoạn ít, yên tâm làm cho cả nhà giải nhiệt.
Video hướng dẫn làm tào phớ ngon, đơn giản tại nhà.
Thông tin cách làm tào phớ ngon, đơn giản tại nhà.
Chuẩn bị: 20 phút
Nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian: 40 phút
Phục vụ 3 người
Phù hợp cho bữa sáng, trưa và tối
Xuất xứ: Việt Nam
Calories: 390 calories
Đây là công thức nấu tào phớ ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ. Chúc bạn thành công!
Người chia sẻ: Trân Lê
Từ khoá: Cách làm tào phớ thơm ngon không cần thạch cao
