Buzz
Thịt bò hầm không chỉ quyến rũ vị giác với hương vị tuyệt vời mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá. Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu thịt bò hầm thơm ngon, đậm đà nhất cho bữa ăn gia đình nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò hầm ngon tại nhà:
1/2 kg thịt bò tươi ngon
3 củ khoai tây tươi ngon
1 củ cà rốt màu sắc tươi mới
3 quả cà chua đỏ rực
1 nhánh gừng thơm phức
Một nắm rau mùi tươi ngon
Hạt nêm, ngũ vị hương, và hạt tiêu thơm ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò hầm:
Chọn thịt bò tươi, màu đỏ đẹp và không có mùi ôi. Thịt bò hầm nên chọn phần thịt có gân, ăn dai, không bị ngán. Rửa sạch thịt, để ráo và thái thành miếng nhỏ, vuông vắn. Ướp thịt bò với ½ thìa café hạt tiêu + 2 thìa súp hạt nêm + ½ gói ngũ vị hương, trộn đều để thịt ngấm gia vị trong vòng 15 – 20 phút.
Khoai tây lột vỏ, sạch sẽ, cắt thành miếng vuông lớn hơn cả thịt bò.
Cà chua rửa sạch, để ráo và cắt hình cầu.
Cà rốt lột vỏ, rửa sạch, cắt hoa hoặc thành miếng nhỏ hơn bằng khoai tây.
Rau mùi nhặt và rửa qua nước muối pha loãng, để ráo.
Gừng bóc vỏ, rửa sạch, nhuyễn thành bột.
Bí quyết nấu thịt bò hầm ngon tại nhà:
Dùng chảo vừa, đun nóng dầu và phi thịt bò đã ướp cho đến khi săn lại. Hãy để lửa to để thịt bò chín nhanh mà vẫn giữ độ mềm. Sau khi xào xong, đặt thịt bò ra tô.
Sử dụng chảo đã dùng trước đó, đổ ít dầu và đun sôi. Thêm cà chua và bổ cau vào xào, đảo đều cho đến khi cà chua hòa quện thành nước sốt.
Giữ nguyên cà chua và thêm cà rốt, khoai tây vào xào cùng. Rắc chút hạt nêm để vừa miệng.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp thịt bò, khoai tây, cà rốt, cà chua đã chuẩn bị vào nồi áp suất, ninh cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm nhừ là món ăn hoàn thiện.
Bài trình bày:
Đặt phần thịt bò và toàn bộ nguyên liệu khác vào tô, rắc một chút gừng và rau ngò để làm cho món ăn thêm phần thú vị. Món này phù hợp với cả cơm trắng và bánh mì. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò hầm khoai tây này nhé!
Hướng dẫn chi tiết qua video về cách nấu thịt bò hầm ngon và dinh dưỡng
Thông tin quan trọng về cách nấu thịt bò hầm thơm ngon và bổ dưỡng
Thời gian chuẩn bị cho việc nấu ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian để chuẩn bị bữa ăn: 30 phút
Món ăn phục vụ cho: 4 người
Thích hợp cho các bữa ăn: sáng, trưa, và tối
Nguyên gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calo trong món ăn: 673 calo
Dưới đây là công thức chia sẻ cách nấu thịt bò hầm ngon, bổ dưỡng từ Cách Làm Bếp trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Tác giả: Thư Phạm
Từ khóa: Cách nấu thịt bò hầm ngon và bổ dưỡng cho gia đình
