Bí quyết nấu thịt bò xào bơ thơm ngon lạ miệng – Mytour Kitchen

Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn vừa ngon vừa dễ làm, đừng bỏ lỡ món bò xào bơ hấp dẫn này từ Mytour Kitchen. Hãy khám phá ngay công thức chế biến để chuẩn bị cho gia đình mình những bữa ăn ngon miệng!

1. Mở đầu với món thịt bò xào bơ

Bò xào bơ – món ăn đơn giản, giàu dinh dưỡng. Thịt bò cung cấp protein và chất sắt, dễ dàng kết hợp với nhiều loại rau củ như rau cải, súp lơ, bí xanh, su su tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Một điều thú vị về bơ là nó không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng như cacbonhydrat, chất béo, chất xơ và nhiều loại vitamin như C, E, K, B6. Loại quả này không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và chống ung thư mà còn bảo vệ mắt, làm đẹp da. Mỗi miếng bò xào bơ là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của thịt bò, vị béo của bơ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. 

Ảnh: Nguồn không rõ

2. Cách chế biến món thịt bò xào bơ tỏi

Nghe có vẻ lạ nhưng món bò xào bơ sẽ làm bạn phải say mê. Sự kết hợp của thịt bò ngọt mềm và những lớp bơ ngậy bùi sẽ chinh phục vị giác của bạn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Món bò xào bơ thơm ngon sẽ trở nên hoàn hảo với những nguyên liệu đơn giản sau:

• Thịt bò: 300 gram
• 1 quả bơ
• 1 quả cà chua
• 3-4 tép tỏi
• Rau xà lách, rau thơm
• 2 thìa cà phê màu điều
• Gia vị thông dụng: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn

Ảnh: Nguồn không rõ

2. Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò ngâm trong nước muối khoảng 5 phút, rửa và để ráo. Thái thịt thành từng miếng vừa ăn. 
• Bơ cắt chiều dọc, gọt vỏ và bỏ hạt. Thái thịt quả bơ thành nhiều lát mỏng. Cà chua rửa sạch, thái lát tròn mỏng. Rau xà lách và rau thơm làm sạch, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Ướp thịt bò

• Chuẩn bị 300 gram thịt bò đã sơ chế, đặt vào bát tô và ướp với 2 thìa cafe hạt điều, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cafe tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe hạt tiêu xay. Dùng đũa trộn đều và ướp trong vòng 20 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 3: Ướp bơ

• Chuẩn bị nồi khác, cho bơ vào và thêm 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 20 phút để bơ ngấm gia vị. 

Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

Bước 4: Xào thịt bò với bơ

• Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, thêm thịt bò đã ướp vào chảo và xào cho đến khi thịt chín. Sau đó, đưa thịt ra khỏi chảo và tiếp tục xào bơ.

Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

• Sử dụng chảo quen thuộc, đổ 3 thìa canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi thêm bơ vào. Xào chín bơ trong khoảng 3 – 5 phút với lửa lớn. Khi bơ chín, thêm thịt bò vào, đảo đều trong khoảng 5 phút nữa, sau đó tắt bếp. Hãy nêm gia vị sao cho vừa miệng!

Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

3. Món ăn hoàn thiện

Chuẩn bị một chiếc đĩa lớn, xếp rau, và cà chua thái lát ra đĩa. Cuối cùng, cho thịt bò xào bơ vào giữa. Bạn đã có ngay món thịt bò xào bơ siêu thơm ngon!

Vị thơm mềm mại của thịt bò kết hợp với hương vị béo ngậy của bơ, cùng với vị mặn, ngọt vừa phải, tạo nên món ăn siêu hấp dẫn. Thưởng thức món này kèm cơm trắng sẽ là trải nghiệm không gì tuyệt vời hơn. Nếu bạn chưa biết cách xào thịt bò ngon, hãy thử ngay gợi ý này nhé.

Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo

4. Mẹo nhỏ để bò xào bơ thêm phần ngon

Để món ăn thêm phần ngon miệng, đầu tiên bạn cần chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu. Thịt bò và bơ cần phải đạt chất lượng cao để tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Hãy tham khảo cách chọn nguyên liệu tại Mytour Blog dưới đây.

Với thịt bò: 

• Chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, đường vân thịt rõ nét.
• Ưu tiên miếng thịt có độ đàn hồi tốt.
• Avoid những miếng thịt có mùi hôi, nhớt hoặc màu tái xanh, vì chúng có thể đã để lâu và không còn ngon.

Với bơ:

• Chọn quả bơ có da màu xanh, căng bóng, có chấm vàng li ti trên lớp vỏ.
• Chọn quả bơ đã chín, có thể kiểm tra bằng cách lắc nhẹ và nghe tiếng hạt bên trong.
• Quả bơ chín sẽ có cuống hơi ngả vàng, còn quả bơ đã lâu cuống có màu nâu sẫm.
• Tránh chọn quả bơ khi bóp nhẹ cảm giác quá mềm, đó là dấu hiệu của quả bơ cũ hoặc sắp hỏng.

Đây là bí quyết nấu món thịt bò xào bơ siêu thơm ngon từ Mytour Blog. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Hãy thử và cập nhật thêm các món ngon từ thịt bò để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!