Buzz
Thịt chó - hương vị dân dụ quen thuộc của ẩm thực Việt Nam. Cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu thịt chó miền Bắc ngon nhất, chuẩn vị tại nhà!
Nguyên liệu chế biến thịt chó miền Bắc siêu ngon
Chuẩn bị thịt chó 0.5 kg - chọn thịt vừa ăn để đảm bảo hương vị ngon miệng khi nấu!
5 củ sả - Bí quyết tạo hương thơm đặc trưng cho món ăn
3, 4 củ riềng - Điểm nhấn gia vị độc đáo tăng hương vị cho bữa ăn
2 quả ớt - Nâng tầm độ cay, đậm đà cho món ăn hấp dẫn
Nửa bát nhỏ tiết chó - Sự kết hợp tinh tế tạo nên một hương vị đặc sắc
Gia vị: Muối, mắm, mắm tôm, một chút bột ngọt, và một tý rượu trắng
Chế biến thịt chó miền Bắc ngon chuẩn vị không khó khăn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bắt đầu nấu thịt chó miền Bắc bằng cách rửa sạch riềng, cạo vỏ cẩn thận.
Sả được bóc lớp ngoại để giữ tươi trẻ, sau đó thái nhỏ cùng riềng và xay mịn.
Bước 2: Thực hiện ướp thịt chó
Ướp thịt chó với riềng, sả, và gia vị theo khẩu vị cá nhân. Thịt chó sẽ ngon hơn khi ướp với muối, bột ngọt, mắm tôm, và nửa bát tiết chó. Đảo đều hoặc bóp nhẹ thịt để gia vị thấm đều, để ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Chế biến hương vị
Quá trình chế biến thực sự đơn giản, chỉ cần nâng nồi thịt chó lên bếp, đun lửa nhỏ và đảo đều. Khi thịt chó sôi đều, thêm chút rượu trắng và đun 30 phút. Nêm gia vị cuối cùng để thưởng thức hương vị tuyệt vời.
Tắt bếp và đợi đến bữa ăn, sau đó đun lại thịt một lần nữa. Thịt chó miền Bắc sẽ thêm ngon khi trải qua hai lần đun.
Lưu ý khi nấu thịt chó miền Bắc
Chờ rượu mận chín trước khi thêm tiết chó để tạo điểm nhấn đẹp mắt. Nhiều địa phương ở miền Bắc vẫn giữ nguyên cách này. Tuy nhiên, bất kỳ cách nào bạn ướp thịt cũng sẽ thơm ngon!
Hướng dẫn chi tiết cách nấu thịt chó miền Bắc ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin chi tiết về cách nấu thịt chó miền Bắc ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Thời gian tổng cộng nấu ăn: 40 phút
Phục vụ cho: 3 người
Thích hợp cho bữa ăn: sáng, trưa, tối
Xuất xứ: Món ăn truyền thống từ Việt Nam
Tổng lượng calories trong món ăn: 590 calories
Dưới đây là bí quyết nấu thịt chó miền Bắc ngon từ Cách Làm Bếp. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Người đăng: Đắng Phạm
Từ khoá: Bí quyết nấu thịt chó miền Bắc đơn giản và chuẩn vị
