Buzz
Thịt kho là món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng lại cực kỳ bổ dưỡng với hàm lượng protein lớn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cách phối hợp thịt kho với hạt tiêu – một trong những nguyên liệu đặc biệt làm cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng tham gia bếp và khám phá cách nấu thịt heo kho tiêu ngon tuyệt vời nhất nhé!
Nguyên liệu chế biến thịt kho tiêu ngon tuyệt
Thịt ba chỉ tươi ngon: 400 gr
Chuẩn bị sẵn các thành phần: hành lá, hành tím, tỏi, ớt, hạt tiêu đã bị xay nhuyễn.
Gia vị bao gồm: bột ngọt, hạt nêm, muối i-ốt, nước mắm, đường.
Hoặc bạn có thể sử dụng gói gia vị nêm sẵn dành cho món thịt kho.
Nồi chuyên dụng để nấu thịt kho.
Cách ướp thịt trong quá trình chuẩn bị thịt heo kho tiêu
Thịt heo sau khi được lột lông và rửa sạch bằng nước muối, bạn hãy chần thịt qua nước sôi để loại bỏ chất nhầy bám. Tiếp theo, cắt thịt thành từng lớp mỏng và đặt vào tô.
Hành và tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ để ướp thịt, cũng như giúp khử mùi dầu tanh. Hãy ướp thịt với các gia vị, hành tỏi băm nhỏ và để thịt thấm trong khoảng 20-30 phút.
Hướng dẫn nấu thịt heo kho tiêu ngon theo đúng vị
Bước 1: Tạo nước màu cho việc kho thịt
Một số bạn thích sử dụng đường kết hợp với dầu ăn, đường pha nước mắm, hoặc đường hòa với nước. Bạn có thể cho 3 thìa đường cùng một loại trong số này vào nồi, đun sôi cho đến khi hỗn hợp có màu và độ nhớt. Sau đó, thêm vào một chén nước để tạo ra hỗn hợp màu sắc.
Bước 2: Đặt chảo lên bếp, khử dầu bằng hành tỏi băm. Thêm thịt đã ướp vào chảo và đảo tay để thịt săn chắc. Sau đó, thêm nước màu vào chảo, đun lửa nhỏ cho thịt hấp thụ hương vị. Khi thịt chín, rải lên mặt thịt một lớp tiêu bột.
Bây giờ bạn đã có món ăn ngon rồi! Trang trí lên đĩa và thưởng thức cùng với cơm trắng là tuyệt vời nhất.
Video hướng dẫn làm thịt heo kho tiêu ngon chuẩn chỉnh
Thông tin về cách nấu thịt heo kho tiêu ngon chuẩn chỉnh
Thời gian chuẩn bị nguyên liệu: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian chuẩn bị món ăn: 40 phút
Phù hợp cho: 3-4 người
Thích hợp dùng vào bữa: sáng, trưa, tối
Xuất xứ nguyên liệu: Việt Nam
Calories tổng cộng trong món ăn: 652 calories
Dưới đây là cách làm thịt heo kho tiêu ngon chuẩn chỉnh mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Người đăng: Cường Lý
Từ khoá: Cách làm thịt heo kho tiêu ngon chuẩn chỉnh
