Buzz
Thịt kho dưa chua - hương vị quê hương Việt Nam. Học ngay cách nấu thịt kho dưa cải tiện lợi, giúp bạn thảnh thơi chăm sóc gia đình trong những ngày bận rộn.
Bí quyết chọn nguyên liệu cho món thịt kho dưa chua ngon
Chọn thịt ba chỉ heo tươi ngon, 500g là đủ để bữa cơm ấm áp.
Dưa cải chua tươi ngon: 400 gram
Hành tím thơm nức: 5 củ
Ớt tươi màu sắc bắt mắt: 5 quả
Gia vị phong phú: nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính,...
Cách nấu thịt kho dưa chua siêu ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua thịt ba chỉ, hãy rửa sạch bằng nước muối và nước lạnh. Tiếp theo, thái thịt thành từng miếng vừa ăn.
Lưu ý: Để loại bỏ mùi hôi của thịt, bạn có thể sử dụng gừng hoặc muối.
Dưa cải chua, hãy rửa sạch và vắt cẩn thận để giữ nguyên hương vị tươi mới.
Ớt sau khi được rửa sạch, hãy bỏ cuống và thái nhỏ xíu để tạo nên hương vị đặc trưng.
Hành sau khi bóc vỏ và rửa sạch, hãy thái một củ thành khoanh và còn lại đập dập rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Bắt đầu ướp thịt heo
Ướp thịt là bước quan trọng, sử dụng 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt và 2 muỗng hành tím băm. Ướp trong 20-30 phút.
Bước 3: Xào thịt và dưa cải chua
Phi thơm hành tỏi với 2 muỗng dầu ăn, sau đó thêm thịt và 100 ml nước. Khoảng 15-20 phút, thêm dưa cải chua, 1 muỗng hạt tiêu và 3 trái ớt. Trộn đều thịt và dưa cải để không bị quá mặn.
Gia vị theo khẩu vị, tắt bếp. Món thịt kho dưa chua hoàn chỉnh!
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món thịt kho dưa chua độc đáo cho gia đình. Vị đẹp và hấp dẫn, dưa giòn và thịt mềm mại. Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn thành công. Chúc bạn may mắn!
Xem video hướng dẫn làm thịt kho dưa chua ngon nhất!
Thông tin biến thịt kho dưa chua đơn giản tại nhà
Đăng bởi: Trần Trí
Bí quyết nấu thịt kho dưa cải ngon như mẹ
