Bí Quyết Nấu Thịt Kho Tàu Thơm Ngon Không Cần Điều Chỉnh

Trời se lạnh, miếng thịt kho tàu chín mềm, béo ngậy, hòa quyện với vị trứng cút và nước dừa, ăn kèm cùng cơm trắng nóng hổi, thật tuyệt vời phải không bạn?

Dạo gần đây, thưởng thức mâm cỗ ở Công Viên Nhỏ, mình phát hiện một món dân dụ, giản dị như thịt kho tàu. Bỗng nhớ về những ngày trời trở gió, mẹ mình thường làm món này để làm ấm cơm. Miếng thịt chín mềm, béo ngậy, thơm mùi nước dừa và trứng cút, ăn kèm cùng cơm trắng nóng hổi, thật tuyệt vời phải không bạn?

Bạn thường làm thịt kho tàu theo cách nào?

Mâm cỗ hùng vĩ với nhiều món ngon, nhưng miếng thịt kho tàu đơn giản lại khiến tôi mê mẩn. Đã lâu không thưởng thức món này, giờ ăn lại gợi lại ký ức tuổi thơ đáng nhớ. Không biết các bạn thường nấu thịt kho tàu như thế nào, nhưng với tôi, không thể thiếu nước dừa tươi mát và một vài quả trứng cút/trứng gà để làm phong phú hương vị!

Bước Chuẩn Bị Cho 500g Thịt

+ 10 quả trứng cút/5 quả trứng gà (số lượng theo sở thích, đây chỉ là con số tham khảo)

+ 1 quả dừa tươi

+ Sẵn sàng hành củ, nước mắm, muối, tiêu, đường

(Chọn thịt bắp đùi lợn, loại có da mỏng sẽ làm thịt nhanh mềm và ngon hơn)

Bước Chuẩn Bị

Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp cùng đường, tiêu, muối, nước mắm, hành, tỏi băm trong ít nhất nửa tiếng (nhưng không quá 1 giờ để tránh thịt ra nước và khô).

Đặt thịt vào nồi, đảo đều cho thật săn trước khi đổ nước dừa ngập mặt thịt. Đun nóng cho nước sôi, hớt bọt, giảm lửa để thịt mềm và ngấm nước dừa, đến khi nước dừa chuyển thành màu vàng rực đẹp mắt. Lưu ý không để nước dừa cạn quá, cần thêm nước sôi khi cần, tránh làm mất đẹp màu thịt.

Lượng nước dừa quá nhiều sẽ làm thịt mất màu đẹp

Thịt mềm, thêm trứng đã luộc chín và bóc vỏ vào nồi, kho chung. Để trứng giữ được màu và độ ngon, đợi thịt mềm rồi mới thêm trứng. Nêm mắm cho vừa ăn và tắt bếp khi thịt mềm hẳn.

Những món ngon từ thảo nguyên xanh giữa trái tim Hà Nội

Khi nói đến Công Viên Nhỏ, hầu hết mọi người sẽ liên tưởng đến không gian rộng lớn, xanh mướt như vùng thảo nguyên trong lòng Thủ đô. Tuy nhiên, không chỉ có không gian đẹp, mà món ăn tại đây cũng là điều đáng khen ngợi.

Công Viên Nhỏ - Ngày đẹp như mơ, đêm huyền bí như Đà Lạt

Khám phá Công Viên Nhỏ qua nhiều lần, từ tiệc công ty đến cỗ cưới, tôi nhận ra rằng đây không chỉ là điểm đẹp, trong lành mà còn là nơi yên bình và trấn an. Bất kể ban ngày hay ban đêm, nơi đây đều đẹp đến từng góc nhỏ. Mỗi lần ghé, tôi không quên bắt mình... chụp ảnh check-in!

...và còn trở nên thơ mộng hơn khi bình minh ban mai

Không gian xanh tươi là ưu điểm nổi bật của Công Viên Nhỏ, tạo điều kiện cho bữa ăn trở nên thêm ngon miệng, tiệc tùng trở nên thoải mái và đẹp mắt. Tuy nhiên, sự chuẩn bị và sáng tạo trong nấu ăn tại đây không bao giờ bị xao lạc. Dù là món ăn phương Tây hay phương Đông, Công Viên Nhỏ luôn đầu tư tỷ mỉ và sáng tạo trong từng chi tiết, đồng thời kết hợp món ăn một cách thông minh trên bàn tiệc.

Những món ăn tại Công Viên Nhỏ để lại ấn tượng mạnh mẽ trong tôi!

Nếu bạn quan trọng vụ tổ chức tiệc và muốn có một trải nghiệm tuyệt vời, hãy tham khảo Công Viên Nhỏ trước khi đưa ra quyết định cuối cùng!

>>> Khám phá các chương trình giảm giá tại Công Viên Nhỏ