Buzz
Hãy thử làm món thịt kho tàu theo phong cách cực kỳ dễ dàng và thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu cho món ăn bao gồm: 500g thịt ba chỉ, 10 quả trứng cút (hoặc trứng gà), 1 trái dừa tươi, hành củ, tỏi, nước mắm ngon, đường, muối, hạt tiêu.
Cách thực hiện thịt kho tàu đơn giản như sau:
Bước 1: Rửa sạch thịt, đun sôi nước và sôi qua thịt, sau đó rửa lại dưới vòi nước lạnh.
Bước 2: Cắt thịt thành những miếng to vừa ăn
Bước 3: Ướp thịt trong nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hành, tỏi từ 30 phút đến 1 tiếng để thịt thấm gia vị.
Bước 4: Luộc trứng và bóc sạch vỏ trong thời gian chờ đợi thịt ngấm gia vị.
Bước 5: Đun đường với nước cho đến khi đường có màu vàng, sau đó đổ vào chén.
Bước 6: Thêm thịt vào nồi và đảo đều cho thịt săn lại, đổ nước đường vào. Tiếp tục đảo đều, sau đó đổ nước dừa ngập thịt.
Bước 7: Nêm nếm lại cho vừa ăn, vị ngọt tự nhiên của nước dừa thường đủ, chỉ cần thêm một chút nước mắm.
Bước 9: Khi nước sánh và thịt với trứng đã mềm, tắt bếp.
Đăng bởi: Hằng Nguyễn
Từ khóa: Bí quyết nấu thịt kho tàu thơm ngon và hấp dẫn
