Buzz
Một bữa cơm trọn vẹn với món thịt kho trứng, hương vị đặc trưng, miếng thịt và trứng ghiền ngon từng hạt cơm.
Bí quyết nấu thịt kho trứng đơn giản cho bữa tối ngon miễn chê
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Thịt ba chỉ
– Trứng vịt
– Nước màu: Bí quyết tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn
– Hành khô, ớt rửa sạch và băm nhỏ, tạo điểm nhấn hương vị
– Gia vị: Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu và nước dừa
Cách chế biến thịt kho trứng
– Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ba chỉ sau khi được sơ chế, ướp với hỗn hợp gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Trứng vịt được tẩy rửa sạch, luộc chín và bóc vỏ cẩn thận.
– Nước màu từ thắng đường
Đun nóng 2 muỗng đường trong nồi, khuấy đều đến khi đường chuyển thành màu vàng đậm. Thêm nước nóng vào để có nước màu dùng để ướp thịt.
– Phương pháp kho thịt
Sau khi ướp thịt, đun sôi nước dừa và nước lạnh, ngâm thịt trong hỗn hợp này và kho với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, thêm trứng vịt đã luộc và bóc vỏ, hạ lửa nhỏ và tiếp tục kho cho đến khi thịt mềm. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và tắt bếp. Món thịt kho trứng sẽ hoàn thành với hương vị độc đáo.
Theo Mytour.com
---
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch Mytour.com
Mytour.comNgày 29 tháng 5, 2020
