Buzz
Cách nấu thịt trâu hầm đu đủ - một công thức ẩm thực ngon miệng và bổ dưỡng từ Cách Làm Bếp. Hãy cùng nhau bước vào bếp và khám phá cách chuẩn bị nguyên liệu và nấu ăn như thế nào để tạo nên một bữa cơm hấp dẫn.
Bí quyết chọn lựa nguyên liệu cho món thịt trâu hầm đu đủ ngon
Chọn lựa phần thịt trâu phù hợp, có thể là bắp, nạc sườn hoặc lạc mông. Đảm bảo khoảng 500g thịt sẽ đủ phục vụ bữa ăn cho gia đình 6 người.
Những loại củ và quả cần sẵn có: Cà rốt: 1 củ, đu đủ xanh: ½ quả, khoai tây: 2 củ, ngó sen: 300g, củ cải đường: 1 củ.
Những loại gia vị thêm vào: Tỏi, hành khô, gừng và ớt.
Những loại gia vị cần chuẩn bị: Nước mắm, mì chính, muối, ngũ vị hương, hạt tiêu, hạt nêm.
Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị rau ngò và hành hoa để làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
Cách nấu món thịt trâu hầm đu đủ đơn giản, thơm ngon
Bước 1: Chuẩn bị và làm sạch thịt trâu
Hãy rửa sạch thịt trâu và cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Đây là món hầm, nên tránh cắt mỏng để tránh thịt bị nát khi ninh lâu.
Bước 2: Vệ sinh các nguyên liệu khác
Gia vị - Bí quyết quan trọng cho món thịt trâu hầm củ quả
Chuẩn bị hành khô, tỏi, ớt, gừng và băm nhỏ. Cho vào xoong với thịt trâu và nêm gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, ngũ vị hương, hạt nêm. Trộn đều và ướp trong 30 phút để thịt trâu ngấm hương vị và loại bỏ mùi tanh.
Chuẩn bị các loại củ quả, gọt vỏ và thái thành khúc vừa ăn. Lưu ý không nên thái quá to hoặc quá nhỏ.
Bước 4: Xào thịt trâu và ninh rau củ
Đặt xoong lên bếp, thêm dầu ăn, đun nóng và phi hành, tỏi cho thơm. Khi hành, tỏi chuyển màu vàng, thêm thịt trâu vào đảo đều để thịt trâu săn lại. Sau đó đổ nước, đảm bảo ngập thịt trâu và thêm đu đủ vào, ninh trong 30 phút.
Sau đó thêm các loại củ quả khác và ninh thêm 20 phút. Bạn có biết vì sao chúng ta cho đu đủ vào trước không? Bởi nhựa của đu đủ giúp thịt trâu nhanh nhừ.
Bước 5: Hoàn thành món thịt trâu hầm
Món thịt trâu hầm thơm ngon, bổ dưỡng
Cuối cùng, chỉ cần tắt bếp, nêm nếm gia vị theo khẩu vị. Múc ra bát và thêm rau ngò, hành hoa, món ăn sẽ hoàn tất và chắc chắn nhận được sự yêu thích từ gia đình bạn.
Hướng dẫn nấu Thịt trâu hầm Đu đủ ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin cách nấu Thịt trâu hầm Đu đủ ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Món ăn phù hợp cho: 3 người
Thích hợp ăn vào các bữa: sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Lượng calories trong món ăn: 749 calories
Dưới đây là cách nấu Thịt trâu hầm Đu đủ ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Được chia sẻ bởi: Tiên Trần
Từ khóa: Bí quyết nấu thịt trâu hầm đu đủ thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình
