Buzz
Tim heo không chỉ là thực phẩm dinh dưỡng mà còn là hòa quyện hương vị hấp dẫn. Hãy theo dõi để biết cách nấu tim heo giòn, thơm ngon từ Cách Làm Bếp nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Tim cật heo xào tỏi
Tim heo: 250 gram
Chuẩn bị cật heo: 200 gram
Chuẩn bị cà rốt: 200 gram
Chuẩn bị cải ngọt: 100 gram
Chuẩn bị tỏi băm: 100 gram
Chuẩn bị cần tây: 200 gram
Chuẩn bị ớt sừng: 100 gram
Chuẩn bị hạt nêm: 1/3 muỗng canh
Chuẩn bị bột ngọt: 1/4 muỗng canh
Thêm tiêu: 1/4 muỗng canh để tăng hương vị
Nước mắm: 2 muỗng canh, chọn loại ngon để món ăn thêm phần đậm đà
Dầu ăn: 100 ml, sử dụng dầu ngon để món ăn thêm thơm ngon
Công thức chế biến món tim heo ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị tim heo và cật heo
Đối với tim và cật heo, sử dụng muối và giấm để làm sạch và loại bỏ mùi hôi. Rửa kỹ với nước sạch 2 – 3 lần để đảm bảo tim heo thật sạch sẽ.
Sau đó, cắt tim và cật heo thành từng lát mỏng vừa ăn và đặt vào một tô sạch.
Thêm vào đó các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, tiêu, và nước mắm theo tỉ lệ đã nêu trong danh sách nguyên liệu. Sử dụng đũa để đảo đều và ướp trong khoảng 15 – 20 phút để tim và cật heo thấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu cho bữa ăn
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành sợi dài. Ớt sừng sau khi bỏ cuống và hạt, cũng rửa sạch và cắt thành sợi dài tương tự.
Đối với rau cải và cần tây, loại bỏ rễ và lá hư, sau đó rửa sạch và cắt thành từng khúc dài khoảng 2 – 3 cm.
Bước 3: Xào nhanh tim heo
Bước 4: Kích thích hương vị
Khi tim cật heo đã săn lại, tiếp tục thêm cà rốt và xào đều trong 2 – 3 phút. Sau đó, thêm cải ngọt, cần tây và ớt sừng vào xào đến khi các nguyên liệu chín đều.
Món tim cật heo xào với hương thơm của tỏi thơm lừng, tim cật heo giữ được độ giòn dai, phối hợp tuyệt vời với rau củ tươi ngon. Khi kết hợp với nước tương tỏi ớt và cơm nóng, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng.
Đường link video hướng dẫn cách nấu tim heo giòn, thơm ngon tuyệt vời
Bí quyết nấu tim heo giòn, thơm ngon đỉnh cao
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian: 30 phút
Phần ăn cho gia đình 2-3 thành viên
Thích hợp cho bữa ăn sáng, trưa, tối
Xuất xứ ngon từ Việt Nam
Calories trong món ăn: 490 cal
Chia sẻ bí quyết làm tim heo giòn ngon
Người đăng: Khắc Hải Võ
Tìm hiểu cách nấu tim heo ngon, giòn dai
