Buzz
Món tôm rang me, một biểu tượng của hương vị chua ngọt, hấp dẫn, sẽ là bữa ăn ngon mỗi ngày. Đừng bỏ qua cách làm tôm rang me ngon đúng điệu tại nhà, hãy theo dõi hướng dẫn của PasGo ngay trong bài viết này.
2. Cách chế biến tôm rang me chua ngọt ngon mê ly
Chỉ trong bốn bước đơn giản, bạn sẽ sở hữu ngay món tôm sốt me chua ngọt thơm ngon nhất tại nhà. Hãy theo dõi chi tiết hướng dẫn dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị tôm tươi sống
- Đặt tôm vào nước muối loãng, rồi rửa kỹ 2-3 lần
- Cắt vỏ đầu và chân tôm, giữ phần thân tôm.
- Sử dụng tăm hoặc mũi kéo để loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm.
- Rửa tôm lần nữa, để ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
- 50g me đặt vào bát, thêm 100ml nước sôi, nghiền nhuyễn me. Lọc để lấy nước cốt me và loại bỏ phần hạt.
- Bóc vỏ hành tím và tỏi, rửa sạch ớt.
- Băm hoặc giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu.
- Lượng tỏi và ớt có thể tăng giảm tùy khẩu vị ăn cay
Chuẩn bị nước cốt me, băm nhuyễn hành, tỏi và ớt
Bước 3: Tạo nước sốt me cho tôm rang
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, thêm hỗn hợp hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn để phi thơm.
- Thêm nước cốt me và các gia vị: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm.
- Khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện, khi nước sôi thì nêm nếm lại theo khẩu vị.
Bước 4: Cách nấu tôm sốt me chua ngọt đúng vị
- Toss tôm vào chảo hỗn hợp ở bước 3, giảm lửa, quậy tôm để chín đều.
- Rang tôm cho đến khi nước sốt sệt lại, tẩm đều gia vị, sau đó rải hành lá thái nhỏ.
- Quậy tôm 3-4 lần rồi tắt bếp. Món tôm rang me đã hoàn thành.
3. Thưởng thức món tôm sốt me thơm phức và quyến rũ
Đặt phần tôm rang me lên đĩa. Trang trí thêm ít rau xà lách hoặc vài trái ớt để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy thưởng thức ngay món tôm sốt me để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.
Tôm rang me hòa quyện hương vị chua ngọt, cay nhẹ của ớt. Thịt tôm mềm ngon, nước sốt đậm đà. Màu sắc vàng óng tạo nên bức tranh hấp dẫn. Tận hưởng món tôm rang me chua ngọt với cơm nóng, canh và vài quả cà chua thì thật là tuyệt vời.
Đặc sản từ nghệ thuật nấu ăn: Tôm sốt me - món ăn hấp dẫn từ tôm cực kỳ hảo cơm
4. Chú ý khi chế biến tôm rang me chua ngọt
Khi thực hiện cách làm tôm sốt me tại nhà, hãy lưu ý những điều sau để đảm bảo món ăn thơm ngon, hấp dẫn nhất:
- Chọn tôm đúng cách: Kiểm tra tôm để chắc chắn chúng tươi sống, đặc biệt là phải chú ý đến phần đầy và chân tôm có dính chặt vào thân. Chọn những con tôm sôi động, vỏ bóng loáng.
- Loại bỏ mùi tanh: Sử dụng muối, tinh bột bắp hoặc rượu trắng để ngâm tôm, sau đó rửa sạch và bóp kỹ.
- Sơ chế tôm đẹp mắt: Sử dụng dao cắt ngang bụng tôm và uốn ngược để tôm thẳng. Bước này giúp tôm trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Ghi chú khi chọn mua tôm và loại bỏ mùi tanh khi làm tôm rang me
Nhìn chung, cách làm tôm rang me chua ngọt tại nhà rất đơn giản. Chỉ cần dành chút thời gian nấu nướng, bạn đã có món ngon mỗi ngày để thưởng thức cùng gia đình. Chúc bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng nhất.
Nếu bạn muốn khám phá nhiều công thức nấu ăn ngon từ tôm như: Cách làm tôm rang muối, tôm sốt bơ tỏi, cách chế biến tôm hùm... Hãy khám phá trên Blog PasGo nhé.
PasGo là nền tảng cung cấp DỊCH VỤ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực,... Hỗ trợ Khách hàng đặt chỗ trước khi đến Nhà hàng/Quán ăn,... ở Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
