Bí quyết nấu xíu mại trứng cút sốt cà chua hấp dẫn

Khám phá cách thưởng thức xíu mại trứng cút sốt cà chua độc đáo. Dùng kèm cơm nóng cho bữa trưa tuyệt vời hoặc chấm bánh mì tươi sáng sủa cho một buổi sáng đặc biệt.

Hướng dẫn chế biến món xíu mại trứng cút sốt cà chua thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Sử dụng 500g thịt bò xay nhuyễn

– Chọn 18-20 quả trứng cút tươi mới

– Sử dụng 2 quả cà chua chín đỏ

– Sử dụng 1 củ hành tây tươi ngon

– Lựa chọn ½ củ đậu xanh sạch sẽ

– Dùng 1 muỗng dầu ăn chất lượng

– Kết hợp 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh dầu, và 1 muỗng canh hành tỏi băm.

Bước thực hiện:

– Chuẩn bị củ đậu, cắt thành hạt lựu và vắt ráo nước. Củ hành tây được cắt nhỏ thành hạt lựu

– Ướp thịt và củ đậu với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh hành tỏi băm. Trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo hương vị phong phú

– Luộc chín trứng cút và bóc vỏ. Mở rộng lớp thịt trên tay, đặt trứng cút vào giữa, bọc lại và để một phần đầu trứng nở ra để trông đẹp mắt

– Đặt viên thịt vào xửng và hấp khoảng 10-15 phút để thịt chín.

– Cắt cà chua thành hạt lựu. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo, thêm 1/2 lượng hành tây còn lại và xào cho đến khi thơm, sau đó thêm cà chua và nước từ thịt hấp ở bước 4 vào đun sôi cà chua (nếu muốn có màu đỏ hấp dẫn hơn, có thể thêm 1 muỗng canh tương cà). Nêm gia vị cho nước sốt vừa ăn.

– Đặt những viên xíu mại hấp chín vào chảo, đun thêm vài phút để xíu mại thấm đầy hương vị, sau đó tắt bếp.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com