Buzz
Xôi gấc đậu xanh - Món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ và Tết, đặc biệt là trong những buổi tiệc cưới, thôi nôi. Hãy theo dõi công thức dưới đây để có một bữa ăn ngon miệng!
Xôi gấc đậu xanh - Sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và dinh dưỡng cho một bữa sáng lành mạnh.
Xôi gấc đậu xanh - Một món ăn đậm chất truyền thống, không chỉ xuất hiện trong các dịp lễ tết mà còn là điểm nhấn đặc biệt trong những buổi lễ đám cưới và thôi nôi.
Xôi gấc đậu xanh – Món ăn sáng bổ dưỡng vô cùng. (Nguồn: Internet)
Theo tâm lý dân gian, màu đỏ của xôi gấc mang lại may mắn, trong khi màu vàng của đậu xanh tượng trưng cho sự an khang, phú quý. Đây là lý do nhiều người lựa chọn món xôi gấc để chiêu đãi trong các dịp đặc biệt. Xôi gấc màu đỏ cam hấp dẫn, đậu xanh ngọt bùi và nước cốt dừa béo ngậy, tạo nên sự ngon mê ly khi thưởng thức.
Nguyên liệu chất lượng cho món xôi gấc đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu hoàn hảo cho món xôi gấc đậu xanh. (Nguồn: Cook Béo)
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ngon
Đặt nếp và đậu xanh vào nước ngâm. (Nguồn: Cook Béo)
Bí quyết nấu xôi gấc đậu xanh
Kết quả cuối cùng - Món xôi gấc đậu xanh tuyệt vời
Thưởng thức xôi gấc khi nóng hổi, thổi nhẹ để cảm nhận hương thơm dễ chịu của nếp, hòa quyện với bùi ngậy của dừa và vị thơm của vừng rang. Ăn nóng giúp bạn tránh cảm giác no nhanh và thưởng thức hết vị.
Kết quả cuối cùng - Món xôi gấc đậu xanh tuyệt vời. (Nguồn: Cook Béo)
Một số điều cần chú ý khi làm xôi gấc đậu xanh
- Chọn quả gấc nặng tay, màu cam đậm, tròn đều và cuống bé. Lớp vỏ hơi sần nổi cục là dấu hiệu của quả gấc chín già.
- Hấp xôi có thể đặt thìa nhỏ vào đáy nồi để kiểm soát lượng nước. Để vệ sinh xửng hấp, sử dụng túi đồ xôi (tấm vải màn, khăn xô mỏng).
- Không nên cho nếp vào từ đầu để tránh tình trạng lớp xôi dưới chín nhanh hơn lớp trên.
- Nếu có mỡ gà, đặt một miếng lên bề mặt xôi giúp xôi ngậy và bóng hơn.
Tác giả: Minh Đạt
Từ khóa: Cách chế biến xôi gấc đậu xanh ngon cho bữa sáng dinh dưỡng.
