Buzz
Chia sẻ công thức cách nấu xôi gấc đậu xanh ngon mà Cách Làm Bếp giới thiệu là một trong những bí kíp ẩm thực đơn giản và gần gũi với người Việt. Hãy bắt tay vào bếp ngay để trải nghiệm những hương vị truyền thống!
Nguyên liệu chuẩn bị cho xôi gấc đậu xanh thơm ngon
Một quả gấc chín đỏ: điểm đặc trưng của mâm cơm truyền thống
Gạo nếp cái hoa vàng: 1 kg - Nguyên liệu chính đưa hương vị tinh tế cho xôi gấc đậu xanh
Đậu xanh bỏ vỏ: 200g - Thêm lựa chọn dinh dưỡng và màu sắc cho mâm cơm truyền thống
Đường trắng: 100g - Đường ngọt ngào kết hợp với gạo và đậu xanh
Rượu trắng: 20ml - Chút rượu trắng làm tăng hương thơm và hấp dẫn cho món ăn
Dầu ăn: 20ml - Một chút dầu ăn tinh tế tạo độ bóng mịn cho xôi gấc đậu xanh
Muối 1 thìa cà phê - Gia vị nhỏ giọt làm nổi bật hương vị đặc trưng
Công thức chế biến xôi gấc đậu xanh ngon và giản dị tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu món xôi gấc đậu xanh - Bước đầu tiên quan trọng để mâm cơm trở nên hấp dẫn
Bước đầu tiên, gạo nếp cần được vo sạch và ngâm từ 6-8 tiếng. Sau đó, đổ gạo nếp vào rổ để ráo và thêm muối, dầu ăn, trộn đều.
Chuẩn bị gấc bằng cách cắt đôi quả, lấy thịt bên trong. Trộn gấc với rượu trắng và thêm vào xôi, kết hợp đều 2 nguyên liệu.
Bước 2: Hấp xôi gấc
Trên bếp, hấp xôi gấc trong nồi khoảng 40 phút. Khi xôi nở đều và gấc chuyển sang màu đỏ, thêm đường và rượu trắng, trộn đều và nấu thêm 5 phút.
Thưởng thức xôi gấc, bạn có thể kết hợp với các món như chả, giò, thịt rim, thịt kho và thậm chí là thịt gà.
Bước 3: Chuẩn bị nhân đậu xanh
Đun sôi đậu xanh bóc vỏ trong nước muối, sau đó trộn với đường để tạo thành nhân. Bạn có thể ăn kèm nhân đậu xanh với xôi gấc.
Bước 4: Tạo hình và hoàn thành món xôi gấc đậu xanh
Để tạo xôi gấc đậu xanh nhiều lớp, bạn cần sử dụng khuôn, quét dầu ăn vào bên trong khuôn. Sau đó, lớp xôi và nhân đậu xen kẽ để tạo độ ngon miệng. Khi mở khuôn, bạn sẽ có một chiếc xôi đẹp mắt với nhiều lớp hấp dẫn.
Xôi gấc đậu xanh thơm ngon, đậu xanh thơm bùi kết hợp với vị ngọt của gấc, một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
Xôi gấc đậu xanh có màu sắc đẹp mắt, đỏ rực theo quan niệm truyền thống, mang lại may mắn cho gia đình.
Xem video hướng dẫn cách nấu xôi gấc đậu xanh ngon, đơn giản tại đây.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu xôi gấc đậu xanh ngon, đơn giản tại nhà.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Phần ăn phù hợp cho: 3 người
Thích hợp dùng cho bữa: sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Lượng calories tổng cộng trong món ăn: 560 calories
Dưới đây là bí quyết nấu xôi gấc đậu xanh ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ trong bài viết này. Chúc mọi người may mắn và thành công.
Đăng bởi: Trần Quốc Dương
Từ khoá: Bí quyết nấu xôi gấc đậu xanh thơm ngon, dân dụ
