Buzz
Bắp, hay còn được biết đến với tên gọi là ngô, là nguồn nguyên liệu dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Chính vì điều này, các chị em thường sử dụng ngô để chế biến nhiều món ăn hàng ngày như bắp xào thịt, chè bắp, và đặc biệt là món xôi bắp thơm ngon, bổ dưỡng. Sự kết hợp của xôi và ngô sẽ mang đến một bữa sáng hấp dẫn với cách nấu đơn giản. Hãy tham khảo cách làm xôi ngô ngon mà Cách Làm Bếp chia sẻ dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho xôi ngô ngon bao gồm
– Ngô nếp non đã tách hạt (hoặc ngô ngọt): 500gr
– Gạo nếp hảo hạng: 150gr
– Đậu xanh tươi mát: 150gr
– Hành tím thơm ngon: 4 củ nhỏ
– Muối trắng và mỡ heo tinh khiết
Cách nấu xôi ngô ngon đậy vị tại nhà
Bước 1: Ngâm gạo và chuẩn bị đỗ xanh, ngô
– Gạo nếp và đỗ xanh ngâm riêng từng loại, khoảng 4-5 tiếng để mềm (ngâm qua đêm sẽ tốt nhất).
-Ngô non được rửa sạch, loại bỏ râu ngô. Sau đó, đun ngô với nước và một chút muối cho ngô chín mềm, sau đó vớt ra.
-Đỗ tươi sáng, hấp nhẹ cho đến khi đỗ chín mềm. Sau đó, để đỗ xanh nguội và nghiền nhuyễn.
Bước 2: Bắt đầu nấu xôi
– Gạo nếp đã được vo sạch sau khi ngâm, kết hợp với ngô, thêm một chút muối để xôi có vị đậm.
– Đặt ngô và gạo vào nồi hấp trong khoảng 20 phút, cho đến khi thấy ngô và gạo nếp chín mềm, sau đó đặt ra đĩa lớn.
Bước 3: Trang trí và thưởng thức
– Hành tím được cắt thành sợi mảnh. Làm nóng chảo, thêm mỡ heo hoặc dầu ăn (mỡ heo sẽ làm cho hành phi thêm thơm ngon), phi hành tím cho đến khi thơm phức vàng óng. Thêm một nửa muỗng cà phê mắm, đảo đều và hấp thụ hương vị, sau đó xúc lên đĩa.
Video hướng dẫn làm xôi ngô ngon đậy vị tại nhà
Thông tin về cách làm xôi ngô ngon đơn giản tại nhà
Dưới đây là thông tin đầy đủ về cách làm xôi ngô ngon, chúc bạn thưởng thức một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng với công thức từ Cách Làm Bếp. Chúc bạn thành công.
Tác giả: Ánh Nguyễn
Từ khóa: Hướng dẫn làm xôi ngô ngon đơn giản tại nhà
