Buzz
Đừng bỏ lỡ cơ hội học cách nấu xương sáo khoai sọ với sự hướng dẫn của PasGo. Bữa ăn thêm phần hấp dẫn khi chấm phá cùng gia đình!
Khám phá cách nấu xương sáo khoai sọ, một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, mang đến năng lượng cho sức khỏe. Xương sườn là lựa chọn tuyệt vời cho món này, không chỉ thơm ngon mà còn đầy ắp thịt. Đối với phụ nữ sau khi sinh, thêm chút móng giò vào sẽ tăng cường sữa mẹ và giữ vị ngon đặc biệt cho bữa ăn của bà bầu.
Nguyên liệu cho món xương sáo khoai sọ:
200 gram xương sườn lợn chất lượng
10 củ khoai sọ tươi ngon
1 bó rau muống tươi mát
1 củ hành khô thơm phức
1 bó rau ngổ tươi xanh
1 bó rau mùi thơm phức
Gia vị: nước mắm, muối, mì chính theo khẩu vị
Bí quyết nấu xương sáo khoai sọ:
Bước 1:
- Bắt đầu bằng cách gọt vỏ cho khoai sọ, sau đó hãy rửa sạch và cắt thành các miếng vừa ăn.
- Một mẹo nhỏ để tránh tình trạng ngứa tay khi chế biến khoai sọ là gọt và để khô củ khoai sọ trước khi ngâm nước và cắt. Điều này sẽ làm cho khoai trắng và hấp thụ nước tốt hơn, đồng thời giảm nguy cơ ngứa khi nấu canh.
- Chuẩn bị rau muống, rửa sạch và cắt thành đoạn dài khoảng 10cm.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím.
- Nhặt rau ngỏ, rửa sạch, và cắt thành đoạn dài khoảng 5cm.
Bước 2:
- Chia xương sườn thành miếng vừa ăn, luộc qua và rửa lại bằng nước sạch.
- Sau đó, đặt nồi lên bếp, thêm một ít dầu ăn, phi thơm hành tím. Sau đó, thêm xương sườn, khoai sọ, 1 thìa cafe muối, và 2 thìa cafe nước mắm vào xào. Thêm nửa bát nước và đun lửa nhỏ khoảng 5 phút để xương và khoai ngấm gia vị.
- Tiếp theo, thêm nước vào nồi với lượng vừa đủ để nấu canh, sau đó ninh trong 15 phút. Khi canh sôi, vặn lửa nhỏ để ninh cho xương và khoai chín nhừ.
Bước 3:
- Khi canh sôi lên và xương, khoai chín nhừ, thêm rau muống và rau ngổ vào, đun sôi thêm 3 phút nữa.
Món xương sáo khoai sọ không chỉ ngon khi dùng trong những ngày nóng hay lạnh, mà còn rất giàu dinh dưỡng. Nếu Bạn thích thêm rau rút, có thể biến tấu với cách nấu canh xương khoai sọ và rau rút. Còn nếu không thích loại rau này, Bạn chỉ cần chế biến theo công thức trên là đủ.
Để thưởng thức món ăn này mà không cần chuẩn bị tại nhà, Bạn có thể ghé qua Nhà hàng Hương Quê (Nhà hàng có 2 chi nhánh ở Nghi Tàm và Long Biên). Nhà hàng Hương Quê mang đến cho Bạn một thực đơn đa dạng với nhiều món ăn từ gia cầm, hải sản đến những đặc sản độc đáo, được chế biến tài tình và mời gọi.
Nhìn chung, khi bước vào Nhà hàng Hương Quê qua cánh cổng gỗ nâu, với mái hiên lợp ngói, Bạn sẽ cảm nhận ngay vẻ hoài cổ, yên bình giống như đang đặt chân vào một vùng quê yên tĩnh.
Hãy đặt bàn thông qua PasGo để có không gian ngồi lý tưởng và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ Nhà hàng Hương Quê nhé!
>> Khám phá ngay những ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Hương Quê TẠI ĐÂY!
Địa chỉ của nhà hàng:
Nhà hàng Hương Quê - 12 Tổ 6, Nguyễn Văn Hưởng, Q.Long Biên, Hà Nội
Sương Mai tổng hợp từ nguồn thông tin trên Internet – PasGo.vn
