Bí quyết ngâm chanh, đào, mật ong trị ho hiệu quả và đơn giản

Chanh đào kết hợp mật ong là một bí quyết truyền thống để tạo ra lọ chanh đào chứa đầy dưỡng chất. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách ngâm chanh đào hiệu quả, bảo quản sao cho không mất chất, và thời gian ngâm để có lọ chanh đào sử dụng được. Hãy tham khảo ngay!

Mật ong chanh đào - bài thuốc trị ho tuyệt vời cho mọi gia đình

Chanh đào không chỉ là một loại trái cây, mà còn là phương thuốc quý được ưa chuộng. Thường xuất hiện vào khoảng tháng 8-9 trong năm, chanh đào không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh. Để có bài thuốc chữa ho tốt nhất, bạn nên chọn mua chanh đào khi vỏ chín mỏng, màu vàng hanh, chứa đựng nhiều tinh dầu và ruột hồng đào thơm ngon. Ngoài ra, còn có loại chanh đào có ruột vàng nghệ độc đáo.

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Chanh đào: 1 kg, chọn những quả già vàng, vỏ mỏng. Điều này sẽ giúp bài thuốc của bạn trở nên đặc biệt hiệu quả.

– Mật ong rừng: 1 lít.

– Đường phèn: 0,5 kg, một lượng đủ để làm cho món ăn trở nên ngọt ngào.

– Muối hột: 1kg/1kg muối, tỷ lệ hoàn hảo để tạo nên hương vị đặc trưng.

1. Bí quyết ngâm chanh đào với mật ong

Bước 1: Rửa sạch chanh đào, loại bỏ núm và ngâm trong nước muối nhẹ trong khoảng 15 phút. Sau đó, hãy để chanh ráo nước bằng cách lấy ra và lau khô từng quả một bằng giấy hoặc khăn sạch.Chọn những quả chanh đào tươi mọng cho bước này

Mật ong chanh đào - Bài thuốc trị ho hiệu quả cho mọi gia đình

Bước 2: Thái chanh thành từng lát mỏng và nhuyễn đường phèn. Đừng quên đập nhỏ đường phèn. Đổ một lớp đường vào lọ, sau đó đến một lớp chanh. Kết thúc bằng việc đổ mật ong vào. Sử dụng vỉ nan để làm cho lớp chanh đều và chặt.Chanh đào sau khi được thái mỏng, đặt vào hũ thủy tinh với lớp đường xen kẽ lớp chanh cho đến khi hết, cuối cùng là mật ong.

Chanh đào khi được thái mỏng và ngâm

Bước 3: Sắp xếp chanh vào lọ, mỗi lớp chanh lớp đường phèn mỏng cho đến khi hết.

Chanh được xếp đều trước khi thêm mật ong

Bước 4: Đổ mật ong để ngập mặt chanh và đậy nắp kín. Bạn cũng có thể đưa chanh đào, mật ong, và đường phèn vào máy xay sinh tố để tạo ra siro chanh, mật ong, và đường phèn. Khi uống, hãy lọc bỏ cặn và bã.

Mật ong chanh đào - Chọn mật ong nguyên chất

Sau khi ngâm trong khoảng một tháng, bạn có thể sử dụng được.

2. Cách ngâm chanh đào với mật ong trong vòng 6 tháng

Bước 1: Rửa sạch chanh, pha một ít muối vào nước sôi để nguội, ngâm chanh trong 30 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Sử dụng những nhát khía dọc trên quả chanh để nước thấm đều hơn.

Bước 2: Rửa sạch bình thủy tinh, tráng qua nước sôi, để ráo nước. Đổ đường phèn vào lọ, sau đó đến một lớp chanh và kết thúc bằng cách đổ mật ong vào. Sử dụng vỉ nan để nén chanh chặt xuống. Để trong vòng 6 tháng sau, bạn có thể sử dụng sản phẩm.

Mật ong chanh đào - Biểu tượng của sự tặng quà từ tự nhiên

Chanh đào chín với vỏ màu vàng hanh, ruột hồng đào mọng nước. Trong dân gian, bài thuốc ngâm chanh đào với mật ong để trị ho và viêm họng được truyền miệng từ thế hệ này sang thế hệ khác. 

Khi ngâm, nên sử dụng bình thủy tinh lớn hơn một chút so với lượng chanh. Trong quá trình ngâm, nước chanh tiết ra rất nhiều, vì vậy không nên đậy nắp quá chặt.

Trong giai đoạn đầu của quá trình ngâm, bạn cần kiểm tra thường xuyên. Nếu thấy sủi bọt sau vài ngày, hãy loại bỏ chúng. Hạn chế để chanh nổi lên quá cao trên vỉ, tránh gây mốc và vết nổi. Sau vài tuần, bạn có thể thưởng thức chanh ngâm mật ong và đường phèn. Chanh ngâm càng lâu càng ngon, ban đầu có thể hơi đắng nhưng sau một thời gian, chúng trở thành một loại ô mai tuyệt vời, không chỉ tốt cho họng mà còn giúp tăng cường sức khỏe.

Nghệ sĩ: Bí ẩn Ánh

"""""--

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: