Buzz
Chà bông không chỉ là một món ăn tiện lợi, thơm ngon và dinh dưỡng, mà còn là một nguyên nhân khiến người tiêu dùng lo lắng về sự an toàn. Làm thế nào để phân biệt chà bông thật sự từ thịt nguyên chất và an toàn?
Quy trình sản xuất chà bông giả từ bã sắn dây, thịt không đảm bảo và các phụ gia
Để nhận biết chà bông thật và giả, bạn cần hiểu rõ quy trình sản xuất chà bông giả để không bị lừa gạt.
Chà bông giả thường được làm từ 70% bã sắn dây và 30% thịt ôi thiu. Bã sắn dây không có giá trị dinh dưỡng và được tạo mùi vị giống thịt bằng cách sử dụng nhiều chất hóa học độc hại.
Thịt ôi thiu thường được biến đổi thành thịt tươi bằng cách sử dụng các chất hóa học để tạo màu và mùi, che lấp mùi và vị ôi thiu.
Để đảm bảo an toàn, bạn có thể học cách tự làm chà bông gà thơm ngon, xốp mịn mà cả nhà đều yêu thích!
Những dấu hiệu nhận biết chà bông thật sự
- Về màu sắc: Chà bông thật thường có màu vàng nhạt vì thịt được nấu chín. Chà bông giả thường có màu vàng đậm do sử dụng phẩm màu hoặc hóa chất, thậm chí có thể thay đổi màu khi tiếp xúc với nước và tạo ra lớp bột trắng khi bị ép.
- Về mùi vị: Chà bông thật thường mang mùi thơm tự nhiên của thịt rang chín. Trong khi đó, chà bông giả có thể có mùi lạ hoặc nhạt nhẽo do sử dụng nhiều bột ngọt và phụ gia.
- Về độ tơi xốp: Chà bông thật thường có cảm giác tơi xốp, nhẹ nhàng, không bị dính lại với nhau. Trong khi đó, chà bông giả thường dai, sợi to, dính với nhau và không tơi xốp như chà bông thật.
Bí quyết mua chà bông chất lượng
Chà bông giả thường được sản xuất tại các cơ sở nhỏ không đảm bảo uy tín và chất lượng. Vì vậy, để mua chà bông thật, hãy đến các cửa hàng, siêu thị có uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Ngoài ra, bạn có thể tự làm chà bông tại nhà từ thịt gà, thịt heo hoặc thậm chí là cá lóc, đảm bảo vệ sinh và phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Nếu bạn đã nhận biết được chà bông thật và chà bông giả, hãy tránh xa chà bông giả để bảo vệ sức khỏe gia đình của bạn nhé!
