Buzz
Hương vị đặc trưng của heo quay từ Nam ra Bắc không chỉ nằm ở thịt mà còn ở nước chấm. Hãy thử làm nước chấm heo quay tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho nước chấm heo quay
Cách thực hiện nước chấm thơm ngon cho heo quay
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tỏi và hành khô: Bóc vỏ, sau đó thái nhỏ và băm. Băm nhỏ để nước chấm thêm thơm.
Ớt: Băm nhuyễn, tùy khẩu vị ăn cay để điều chỉnh lượng. Quá cay sẽ làm mất ngon miệng.
Chanh: Vắt lấy nước, loại bỏ hạt
Chuẩn bị nguyên liệu là bí quyết làm nước chấm thịt heo quay ngon. Đảm bảo tỷ lệ chính xác để tạo hương vị tuyệt vời.
Bước 2: Pha chế nước chấm
Trộn 1 thìa đường, ¼ muối, 1 thìa nước tương trong bát, thêm nước lọc và khuấy đều để tan hết. Hòa tan tốt để tránh bị sạn khi sử dụng.
Hòa loãng bột năng với nước lọc theo tỉ lệ 1:2 thìa. Nếu đặc quá, thêm chút nước, hòa tan đều để tránh vón cục.
Đun dầu nóng, phi thơm hành tỏi ở lửa nhỏ. Cho hỗn hợp đường, muối, tương vào, khuấy đều. Khi sôi, thêm bột năng, đun đến khi sền sệt rồi tắt bếp.
Thêm ít đường, tiêu, mỳ chính. Nếu ai thích cay, thêm ít ớt bột. Khi ăn, vắt thêm chanh là hoàn tất.
Lưu ý: Dùng dấm hoặc quất thay thế cho chanh. Nếu dùng chanh khi nguội sẽ đắng vì vỏ chanh. Quất, dấm có thể dùng khi nước chấm còn nóng.
Bước 3: Hoàn tất và thưởng thức
Nước chấm thịt heo quay đã xong, giờ chỉ còn thưởng thức thôi. Chuẩn bị thịt heo trước để khi nước chấm xong có thể thưởng thức ngay lập tức.
Mong rằng, thông tin này sẽ mang lại niềm vui và hạnh phúc cho bạn và gia đình. Chúc các bạn thành công!
Được đăng bởi: Lê Hoài Sơn
Từ khóa: Cách làm nước chấm thịt heo quay ngon, hấp dẫn
