Bí Quyết Nướng Bánh Rau Câu Xoài Cốt Dừa Đặc Sắc

Hôm nay, chị Lâm Anh Đào sẽ hướng dẫn cách làm bánh rau câu xoài cốt dừa thơm ngon, béo ngậy, làm cho cả gia đình mê tít. Dù bánh to bự nhưng mỗi lần ra lò, mùi thơm phức của xoài cùng vị béo của dừa làm bố con ngấu nghiến một lúc hết sạch lúc nào không hay!

Những Thành Phần Chất Lượng Cho Phần Thạch Xoài:

-400 ml nước

-1 quả xoài chín= 200 gram

-8 gram bột rau câu

-25 gram đường

Nguyên Liệu Cho Phần Thạch Cốt Dừa:

-400 ml nước cốt dừa

-300 ml nước

-8 gram bột rau câu

-55 gram đường

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh vị ngọt theo sở thích cá nhân.

Các bước thực hiện:

-Bước 1: Gọt vỏ xoài, cắt thành miếng và xay nhuyễn.

-Bước 2: Cho nước, bột rau câu, và đường vào nồi, hòa tan và đun sôi trên lửa vừa. Khi thạch sôi, giảm lửa và hớt bọt. Sau đó, thêm xoài xay vào, đều hòa và tắt bếp. Lọc hỗn hợp để có một lớp thạch mịn.

-Bước 3: Cho nước lạnh, bột rau câu, và đường vào nồi, hòa tan và đun sôi, sau đó giảm lửa và hớt bọt. Khi thạch trong, thêm nước cốt dừa vào và khuấy đều.

-Bước 4: Đổ một lớp thạch xoài vào hộp trước để thạch đông, sau đó đổ lớp thạch cốt dừa lên trên. Tiếp tục đổ xen kẽ cho đến khi hết thạch. Đặt hộp thạch vào ngăn mát tủ lạnh và để trong vài tiếng cho thạch đông lạnh trước khi cắt miếng.

Gợi ý cách trình bày: Đặt những miếng thạch xoài lên đĩa, kèm theo vài trái cây theo mùa để tăng sự hấp dẫn.

Chúc mừng bạn đã thành công!

Lâm Anh Đào

"""""--

BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: