Buzz
Chế biến thịt bò thành món ăn hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản. PasGo mang đến cách làm bò nướng sả thơm ngon, mời gọi cả gia đình thưởng thức.
Thịt bò, một nguồn dinh dưỡng tốt và được ưa chuộng, sẽ trở nên hấp dẫn với món bò nướng sả thơm ngon. Không quá khó khăn, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bắt mắt với màu sắc đẹp mắt, thích hợp cho cả gia đình.
Những gì bạn cần:
- Thịt bò tươi ngon: 500 gram
- Sả thơm mùi: 25 củ
- Gia vị tinh tế: mắm, đường, bột canh, hạt tiêu xay, mật ong, dầu hào, dầu ăn
Bí quyết nướng:
Bước 1:
- Thịt bò mới mua rửa sạch và để ráo. Sau đó, thái thành những lát mỏng, to bản theo đúng kích thước để khi ăn không bị dai.
- Tiếp theo, băm nhuyễn thịt bò và cho vào một bát tô. Nếu muốn, bạn có thể để nguyên miếng để nướng cuộn.
- Bóc vỏ và rửa sạch 5 củ sả, sau đó băm nhuyễn.
- Kết hợp thịt bò băm với sả băm, thêm 1 thìa café nước mắm, ½ thìa café mật ong, 1 thìa café dầu hào, ½ thìa café bột canh, ½ thìa café hạt tiêu, và ½ thìa café dầu ăn. Sử dụng đũa để đảo đều cho thịt thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Bước 2:
- Bóc vỏ và rửa sạch phần sả còn lại, sau đó cắt bỏ phần cuống nếu quá dài, giữ lại khoảng 20cm.
- Đeo găng tay nilon, sau đó cuốn chặt phần thịt bò băm đã ướp gia vị vào phần đầu của củ sả. Nắm chặt lại tạo thành một khối để khi nướng không bị rơi ra.
- Thực hiện theo cách trên cho đến khi sử dụng hết thịt và sả.
Bước 3:
- Có thể nướng thịt bằng bếp than hoa hoặc lò nướng. Nếu có khả năng, việc nướng bằng than hoa sẽ làm cho thịt trở nên thơm ngon hơn.
- Sắp xếp thịt lên vỉ nướng, đặt lên bếp than hoa đã được đun nóng để thịt nướng vàng đều ở mọi mặt. Lưu ý lật đều để thịt chín đều và có màu sắc hấp dẫn. Nếu thấy thịt khô có thể sử dụng cọ để quết thêm dầu ăn bên ngoài.
- Nướng cho đến khi thịt phát ra mùi thơm, có màu vàng óng ánh là đã chín. Sau đó, đặt thịt ra khỏi vỉ và sắp xếp trên đĩa.
Bò nướng sả rất ngon khi kết hợp với bún hoặc bánh mì. Hương thơm của sả khi nướng hòa quyện với vị ngọt của thịt bò chắc chắn sẽ làm bạn phải mê mẩn món ăn này.
Thịt bò chứa đựng một lượng lớn chất dinh dưỡng, với hàm lượng protein chiếm gần 30%, protein đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng và duy trì hoạt động của cơ thể. Thêm vào đó, thịt bò còn cung cấp các chất dinh dưỡng như vitamin B12, kẽm, sắt, vitamin B6,... giúp hình thành máu, duy trì chức năng não bộ và hệ thần kinh, lành mạnh cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Món bò nướng sả này cũng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa nhậu cùng bạn bè, đồng nghiệp. Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm vừa đẹp, vừa ngon, thì hãy để PasGo hướng dẫn bạn đến với nhà hàng Phủi Quán. Với ba địa điểm phục vụ, không gian độc đáo, nhà hàng Phủi Quán chắc chắn sẽ là điểm đến lý tưởng cho những buổi họp mặt, gặp gỡ của bạn bè và đồng nghiệp.
Hãy nhanh chân đặt bàn ngay qua PasGo để thưởng thức bữa ăn tuyệt vời với các món ngon độc đáo từ nhà hàng Phủi Quán và đồng thời nhận được những ưu đãi hấp dẫn.
>>> Kiểm tra và đừng bỏ lỡ những ưu đãi mới nhất từ chuỗi nhà hàng Phủi Quán tại đây
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
