Buzz
Chim bồ câu, nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho người đang hồi phục từ bệnh
Chim câu quay, sự hòa quyện của vị ngọt, thơm mềm của thịt và hương thơm đặc trưng. Dù lò vi sóng hay than hoa, cách nào bạn chọn, sự ngon là không thể phủ nhận. Hãy khám phá cách làm ngon miệng mà không cần lò vi sóng.
PasGo chia sẻ bí quyết làm chim câu quay ngon mắt mà không cần đến than hoa hay lò vi sóng. Hãy thử ngay và trải nghiệm sự thú vị!
Cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Dung dịch thơm ngon: 1 lít (bao gồm hồi, thảo quả, quế chi rang đun sôi để có nước thơm)
- Hai chú chim bồ câu non, thịt béo mỡ
- Mật ong đặc biệt: 2 thìa canh
- Dầu ăn siêu ngon: 100ml
- Rau xanh tươi mát: 1 cây xà lách
- Quả dưa chuột xanh mướt: 1 quả
- Cà chua đỏ đẹp: 1 quả
- Ớt sừng đỏ nồng: 1 quả
- Gia vị tinh tế: muối, tiêu
- Chanh tươi mát: 1 quả
Bí quyết nấu chim câu quay:
- Làm sạch rau xanh như xà lách, cà chua, dưa chuột và để ráo nước
- Tiến hành rửa sạch chim bồ câu và loại bỏ nội tạng để nước có thể ráo dễ dàng
- Đun sôi nước thơm, sau đó đun chim bồ câu thêm 4-5 phút và vớt ra để ráo
- Thoa mật ong lên da chim và để thấm khoảng 5 phút, giúp mật ong thấm đều vào thịt
- Đặt chảo lên bếp, sau đó thêm dầu ăn và chờ đến khi dầu nóng, hãy nhẹ nhàng thả chim bồ câu vào quay cho đến khi thịt chim có màu vàng sậm. Sau đó, vớt ra để giấy thấm hút dầu ăn dư thừa. Để tránh thịt khô, hãy quay chim một cách nhẹ nhàng.
- Chia thịt chim thành 4-6 miếng, bày lên đĩa với lớp xà lách và thêm cà chua, dưa chuột thái lát mỏng để trang trí.
- Chuẩn bị một đĩa pha hỗn hợp muối, tiêu, chanh và ớt để chấm cùng với bồ câu quay.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn ngon mà không muốn mất quá nhiều thời gian, hãy ghé qua Nhà hàng Sơ Cầm – Văn Cao, Ba Đình. Thực đơn đa dạng từ đặc sản núi rừng đến hải sản tươi ngon chắc chắn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị.
Không chỉ thế, Nhà hàng Sơn Cầm sở hữu 5 tầng lầu với cách bài trí và sức chứa đa dạng, phù hợp cho mọi sự kiện từ tiệc nhỏ đến các buổi tiếp khách hoặc bữa tiệc riêng tư của bạn.
Nếu bạn là người đam mê hương vị đặc sản núi rừng, hãy đặt bàn ngay thông qua ứng dụng PasGo để trải nghiệm không gian tuyệt vời và nhận ưu đãi giảm giá hấp dẫn từ Nhà hàng.
>> Khám phá những ưu đãi đặc biệt tại Nhà hàng Sơn Cầm TẠI ĐÂY!
Liên hệ ngay:
Nhà hàng Sơn Cầm - Số 23-25 Văn Cao, Quận Ba Đình, Hà Nội
Bài viết khác:
>>Thực hiện phở cuốn ngon ngay tại nhà với hương vị đặc trưng của Hà Nội
>> Khám phá cách làm nộm rau muống ngon, xanh giòn ngay tại nhà
