Bí Quyết Pha 3 Loại Xốt Chấm Đồ Nướng Thơm Ngon

Buzz

Nội dung bài viết

Xốt chấm cho đồ nướng theo kiểu Hàn Quốc

Cách làm muối rang vị dầu mè

Cách làm mắm me chua ngọt

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Xốt chấm quan trọng trong ẩm thực.
- F3 BBQ chú trọng vào nguyên liệu và xốt chấm.
- 3 loại xốt chấm phổ biến khi đi ăn nướng.
- Xốt chấm theo kiểu Hàn Quốc.
- Xốt chấm muối rang vị dầu mè.
- Xốt chấm mắm me chua ngọt.
- Trải nghiệm buffet lẩu nướng tại F3 BBQ.
- Sự thuận tiện khi tự chọn nguyên liệu và xốt chấm.
- Lựa chọn buffet bày sẵn tiết kiệm công động.
- Khuyến mãi giảm giá từ F3 BBQ.

Với 3 công thức xốt chấm dễ làm này, đồ nướng tự chế của bạn sẽ thơm ngon và chuyên nghiệp không kém các nhà hàng danh tiếng!

Hồi hôm trước, mình ghé qua nhà hàng F3 BBQ để thưởng thức buffet lẩu nướng với gia đình. Bất kể là ăn lẩu hay nướng, điều quan trọng nhất vẫn là xốt chấm. Thậm chí, cùng một miếng thịt, nhưng nếu thay đổi xốt chấm, hương vị đã thay đổi hoàn toàn 180 độ rồi đấy!

Bàn Lẩu Nướng Tại F3 BBQ

F3 BBQ so sánh với các nhà hàng lẩu nướng khác rất chú trọng vào nguyên liệu (vì nguyên liệu được trình bày sẵn trên quầy để khách tự chọn, vì vậy ít hoặc không tươi bị khách phàn nàn ngay lập tức) và xốt chấm. Trong bữa ăn nướng ở F3 BBQ hôm đó, tôi đã thưởng thức nhiều loại xốt chấm khác nhau, từ chua thanh đến ngọt ngào và cay nồng đầy kích thích.

Nhờ bữa ăn đó ở F3 BBQ, tôi hiểu rõ hơn rằng nếu không có tiền để đi ăn nướng ở nhà hàng, bạn cũng cần phải đầu tư nghiêm túc vào xốt chấm; đồ chấm càng ngon, thì thịt càng hấp dẫn!

Xốt chấm đóng vai trò quan trọng trong hơn nửa sự ngon của miếng thịt nướng.

Đáng tiếc khi tự nướng thịt, phần mà nhiều người thường xem nhẹ nhất lại là quá trình làm xốt chấm! Vì vậy, để bạn có thể thưởng thức các món nướng ngon như ở nhà hàng ngay tại nhà, tôi xin giới thiệu cách làm 3 loại xốt chấm đơn giản nhất và được sử dụng nhiều nhất khi đi ăn nhé!

3 loại xốt chấm ngon, phổ biến và dễ làm cho món nướng sẽ được học làm trong bài viết này

Xốt chấm cho đồ nướng theo kiểu Hàn Quốc

Để tạo ra xốt chấm theo phong cách Hàn Quốc, một cách rất được giới trẻ yêu thích, bạn có thể thử pha theo công thức sau: 2 thìa nước tương ớt, 2 thìa nước tương đậu và 2 thìa dầu mè; sau đó, trộn đều với 1 thìa rưỡi đường kính trắng và chơi chơi xổ sốu. Bạn cũng có thể thêm hành tây băm nhỏ, tỏi băm nhuyễn và vừng trắng đã rang vàng vào bát, sau đó trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện với nhau và tạo thành một màu đỏ đẹp mắt.

Cách làm xốt chấm cho thịt nướng theo kiểu Hàn Quốc

Hương vị độ cay của tương ớt, cay hơi mạnh kích thích khứu giác bởi hành tây, kết hợp với hương thơm dầu mè, vị ngon bùi của vừng rang, hòa quyện cùng vị đậm đà và thanh mát của tương đậu, cùng với hương thơm cay nồng của tỏi băm, tạo nên hương vị tuyệt vời khi kết hợp với thịt nướng nóng hổi và ít kimchi cay cay chua chua!

Cách làm muối rang vị dầu mè

Bắt đầu bằng việc rang muối trắng cho giòn và khô, sau đó giã dập và trộn với dầu mè đều – mặc dù cách làm đơn giản nhưng món chấm này độc đáo với hương vị đậm đà, ngậy ngon và thơm nức của dầu mè. Khi thấm vào miếng thịt nướng, tạo nên lớp xốt bóng mịn, óng ả, chỉ cần nhìn thôi cũng đủ gây thích mê.

Cách làm mắm me chua ngọt

Mắm me chua ngọt là lựa chọn tuyệt vời cho các món hải sản nướng, kết hợp giữa vị chua sắc nét và vị ngọt đậm đà. Để làm mắm me, bạn cần chuẩn bị 50g me (quả gần chín), 25ml mắm ngon, 50g đường, 200ml nước lọc, tỏi, ớt và sả.

Bước đầu tiên, bóc vỏ me, ngâm thịt vào nước nóng trong 15 phút, sau đó dùng thìa nhẹ để dầm me. Rây vài lần để lấy nước cốt. Hâm nóng chảo và trút nước cốt me lên, vặn lửa lớn, thêm mắm và đường, khuấy tan rồi thêm ớt băm. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và quậy đều cho đến khi nước me sánh lại.

Mắm me hoàn hảo khi ăn kèm với các món hải sản nướng

Hâm nóng dầu ăn trong một nồi khác, phi thơm sả và tỏi băm, sau đó thêm hỗn hợp nước me đã đun, nêm muối sao cho vừa ăn và đun sôi sốt cho đến khi gia vị tan hết.

Dưới đây là 3 phương pháp làm xốt chấm thịt nướng ngon độc đáo, hãy lưu lại để sử dụng khi cần nhé!

Nói một chút khác, thường đi ăn buffet lẩu nướng phục vụ tận bàn (tức là có thực đơn, chọn món và nhân viên mang đến bàn để nướng), nhưng khi đến F3 BBQ ở Nguyễn Phong Sắc và trải nghiệm buffet lẩu nướng kiểu tự chọn nguyên liệu trên quầy, mình bất giác cảm thấy thú vị hơn.

Khi ăn đồ nướng theo kiểu phục vụ tận bàn, khó biết món có tươi ngon không, và đôi khi nhân viên không chịu đổi món. Đôi khi bị hạn chế số lượng phục vụ, có món không thích nhân viên cứ hỏi có ăn không để mang ra, thỉnh thoảng hơi phiền. F3 BBQ bày sẵn đồ trên quầy, tươi ngon và tự do lấy thêm, mình tự quyết định mọi thứ, rất thuận tiện.

1 số món ngon đã được bày trên quầy của F3 BBQ

Sau buổi ăn tại F3 BBQ, mình quyết định chuyển sang lựa chọn buffet bày sẵn như vậy thay vì loại hình tự phục vụ. Tích kiệm công động và thoải mái hơn nhiều. Nếu bạn đang có ý định thưởng thức lẩu nướng, hãy ghé qua F3 này và trải nghiệm, có thể bạn sẽ thích đấy, vì người khen đồ đạc ở đây cũng khá nhiều!

>>> Khám phá ngay ưu đãi giảm giá 35% đặc biệt từ F3 BBQ!

Địa chỉ F3 BBQ: Số 2 ngõ 89 Nguyễn Phong Sắc, quận Cầu Giấy

Hải Hà.

>> Bí quyết làm bánh mì vuông không cần sử dụng lò nướng

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Xốt chấm có vai trò quan trọng như thế nào trong món nướng?

Xốt chấm đóng vai trò quyết định trong việc tạo nên hương vị cho món nướng. Một loại xốt chấm ngon không chỉ làm tăng độ hấp dẫn của thịt mà còn tạo nên trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn.

Có những loại xốt chấm nào phổ biến cho món nướng không?

Có, ba loại xốt chấm phổ biến cho món nướng gồm xốt chấm kiểu Hàn Quốc, muối rang vị dầu mè, và mắm me chua ngọt. Mỗi loại mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn cho thịt nướng.

Cách làm xốt chấm kiểu Hàn Quốc có gì đặc biệt không?

Xốt chấm kiểu Hàn Quốc có sự kết hợp giữa nước tương ớt, nước tương đậu và dầu mè, tạo nên vị cay nồng, thơm ngon, kết hợp hoàn hảo với thịt nướng và kimchi.

Mắm me chua ngọt nên được dùng kèm với món nào?

Mắm me chua ngọt rất thích hợp cho các món hải sản nướng, mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua sắc nét và vị ngọt đậm đà, làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Có mẹo nào để làm xốt chấm cho món nướng thêm hấp dẫn không?

Để làm xốt chấm thêm hấp dẫn, bạn nên chú ý đến tỉ lệ gia vị, thêm hành tây và tỏi băm nhuyễn, cũng như rang vừng để tạo thêm hương vị độc đáo và kích thích vị giác.

Tại sao xốt chấm lại có thể làm thay đổi hương vị món ăn?

Xốt chấm có thể làm thay đổi hương vị món ăn bởi vì nó bổ sung các yếu tố như vị ngọt, cay, mặn và chua, từ đó làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt và nguyên liệu khác.