Buzz
Để món ăn của bạn có lớp vỏ giòn hấp dẫn, không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn kích thích vị giác, hãy áp dụng ngay cách pha bột chiên siêu độc đáo dưới đây.
Cách pha bột chiên giòn cho thịt mềm ngon mê ly
Thành phần cần chuẩn bị (dành cho 1kg thịt đa dạng)
– Bột mỳ chất lượng cao: 200g
– Bột chiên giòn tinh tế: 200g
– Bột ngô tự nhiên: 50g
– Gói pha bột chiên Aji-quick: 1 gói
– Gói bột chiên xù siêu ngon: 1 gói
– Trứng gà tươi ngon: 2 quả
Quy trình thực hiện:
Cho bột mỳ, bột chiên giòn, bột ngô và bột chiên Aji-quick vào một tô lớn, sau đó trộn đều nhẹ nhàng.
Ướp thịt cẩn thận để gia vị thấm đều, tăng hương vị hấp dẫn khi ăn.
Sau đó, cuộn thịt qua bột chiên xù để thịt được phủ đều bột, và chảo dầu nóng hổi sẽ tạo nên lớp vỏ giòn tuyệt vời.
Lặp lại quá trình tẩm bột và trứng hai lần để bột chiên xù bám chặt, khi chiên hãy đảm bảo dầu đủ sâu để mặt bánh chiên giòn và đều màu.
Pha bột chiên giòn cho bánh một cách tinh tế
Danh sách nguyên liệu:
– Bột mỳ chất lượng cao: 1kg
– Bột chiên giòn đặc biệt: 100g
– Bột ngô tự nhiên: 100g
– Đường pha chế: 50g
– Một ít muối tinh để làm tăng hương vị
– Một chút bột nghệ để tạo màu sắc hấp dẫn
– 1 lít nước lọc chất lượng cao
Hướng dẫn thực hiện:
Đặt các loại bột đã chuẩn bị vào một tô lớn, sau đó trộn đều. Duy trì sự cân bằng nước khi khuấy để tránh tình trạng bột quá đặc hoặc quá lỏng. Đặc biệt, phải tránh bị quánh và vón cục.
Thêm ngô, khoai, chuối... vào bột, đảo đều và múc ra chảo nhanh chóng.
Nếu muốn bánh rán có màu sắc và hương vị đặc biệt, thêm một ít bột nghệ vào hỗn hợp.
Phương pháp làm bột chiên giòn cho hải sản hấp dẫn
Danh sách nguyên liệu:
– Bột mỳ chất lượng cao
– Bột chiên giòn tinh tế
– Một chút muối tinh
– Nước lọc tinh khiết
Hướng dẫn thực hiện:
Trộn bột mỳ và bột chiên giòn vào một tô, thêm một chút muối và từ từ thêm nước, đảo đều để hỗn hợp trở nên mềm mại và không có gói cục.
Đặt hải sản vào bột, đảm bảo phủ đều, sau đó chiên lên chảo cho đến khi giòn vàng.
Nếu bạn không có nhiều thời gian, thay vì bột truyền thống, bạn có thể sử dụng bột Aji-quick pha chế với nước để tận hưởng món hải sản chiên giòn ngon tuyệt mà không tốn nhiều công sức.
Pha bột chiên giòn tổng hợp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Bột năng chất lượng cao: 2kg
– Bột béo thơm: 1kg (để tăng hương vị)
– Bột chiên giòn đặc biệt: 1kg
– Bột sư tử hảo hạng: 1kg (có sẵn tại các siêu thị lớn)
Hướng dẫn thực hiện:
Sử dụng nồi lớn và sạch, đặt tất cả loại bột vào và khuấy đều.
Sau đó, đổ bột vào các lọ có nắp đậy chặt và bảo quản ở nơi khô ráo.
Khi cần sử dụng, lấy lượng bột cần thiết, thêm một chút muối và sử dụng ngay. Đơn giản và thuận tiện.
Chú ý rằng cách pha bột này rất tiện lợi và có thể sử dụng lâu dài nếu bạn bảo quản đúng cách.
Dưới đây là một số gợi ý về cách pha bột chiên giòn đơn giản và thuận tiện, đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé!
Có thể đặt mua bột chiên giòn tại Mẹo vặt Gia đình:
Người đăng: Lợi Đào
Từ khoá: Bí quyết pha bột chiên giòn như đầu bếp chuyên nghiệp cho mọi món ăn
