Bí quyết pha cà phê đá bào Frappuccino thơm ngon mát lạnh như Starbucks tại nhà

Frappuccino được tạo thành từ sự kết hợp của cà phê, đá bào và nhiều nguyên liệu khác, thường được phục vụ với một lớp kem whipping cực kỳ đậm đặc. Hãy tự tay pha cho mình một ly Frappuccino ngon không kém Starbucks ngay trong bếp nhà bạn!

Nếu bạn là fan của Starbucks, chắc chắn bạn đã nghe về Frappuccino. Nhưng nếu bạn không có thời gian để đến cửa hàng để thưởng thức, đừng lo, hãy cùng Mytour thực hiện món đồ uống này tại nhà với hướng dẫn dưới đây.

Nguyên liệu để làm cà phê kem Frappuccino

Phần sốt Caramel

Phần cà phê

Cách làm cà phê kem đá bào frappuccino

Bước 1 Làm sốt caramel

Chuẩn bị một nồi đế dày. Đổ 200 gram đường cát trắng vào nồi, sau đó thêm một ít nước. Bật lửa ở mức nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Tiếp tục khuấy cho đến khi nước đường có màu cánh dán. Tắt bếp.

Thêm 40g bơ lạt vào nước đường, khuấy đều cho đến khi bơ tan hết. Sau đó, thêm 150 ml Whipping cream, khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau sánh mịn.

Lưu ý 
- Khi bạn thêm whipping cream vào hỗn hợp, nó sẽ sủi bọt, vì vậy hãy cẩn thận để tránh bị bỏng. Tiếp theo, thêm vào hỗn hợp ½ thìa cà phê và ½ muỗng muối, sau đó khuấy đều lên.
- Đổ hỗn hợp này vào hũ thủy tinh, đợi cho đến khi nguội rồi đặt vào tủ lạnh. Khi nó đông lại như kem thì bạn đã tạo thành công sốt caramel.

Bước 2 Pha hỗn hợp cà phê

Thêm lần lượt 50ml cafe đen đậm đặc (đã pha sẵn), 50ml sốt Caramel (đã đông lại như trong công thức trên), 45ml sữa tươi có đường và 30ml nước đường vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tạo thành một hỗn hợp mịn và hòa quyện là được.

Bước 3 Hoàn thiện và trang trí ly cafe frappuccino

Thêm một chút caramel vào đáy ly, sau đó đổ phần cà phê frappuccino vào ly hoặc hũ thủy tinh. Dùng kem tươi tạo hình xoắn ốc phía trên và thêm một ít sốt caramel lên trên. Bạn cũng có thể thêm các loại topping khác theo sở thích của mình.

Kết quả

Vậy là bạn đã hoàn thành một ly cafe Frappuccino ngon không kém gì Starbucks. Với lớp kem tươi mát lạnh phủ trên cùng hòa quyện cùng vị cafe đậm đặc, tạo ra hương vị ngọt ngào, béo ngậy mà đặc trưng sẽ khiến bạn phải mê mẩn ngay lập tức.

Thành phần hoàn hảo kết hợp với nhau, món đồ uống này sẽ chắc chắn là lựa chọn hàng đầu của bạn trong những ngày nóng nực. Hãy thử áp dụng công thức pha chế được gợi ý trên và tạo ra những ly đồ uống thơm ngon, đậm đà cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Xem cách pha chế cà phê Caramel kem mặn chi tiết tại đây:

Mua nguyên liệu cà phê chất lượng tại Mytour: