Buzz
Cafe bạc xỉu, người bạn thân thiết của người Việt, đặc biệt là những người lớn lên tại Sài Gòn. Mỗi sáng thức dậy, một ly cafe bạc xỉu nóng sẽ làm tinh thần bạn sảng khoái, giúp bạn bắt đầu một ngày dài một cách tỉnh táo và năng suất.
Hãy cùng Quán Cafe khám phá bí mật của món cafe bạc xỉu, một thần dược làm say đắm trái tim mọi người. Cùng khám phá những công thức chi tiết để pha chế cafe bạc xỉu nóng trong bài viết sau đây!
Bí quyết pha chế cafe bạc xỉu nóng số 1
Cafe bạc xỉu - Bí mật tên gọi và nguồn gốc độc đáo
Thập kỷ 50-60, quán nước bình dân của người Hoa ở Sài Gòn mọc lên như nấm, bán đủ đồ ăn sáng và đồ uống. Cafe trong quán pha bằng vợt và siêu đất, dành cho tầng lớp lao động nghèo. Đây chính là nguồn gốc của cafe bạc xỉu.
Cafe bạc xỉu, từ “bạc tẩy xỉu phé” trong tiếng Quan Thoại, chỉ món sữa nóng thêm chút cafe. “Bạc” màu trắng, “xỉu” một chút, “phé” đại diện cho cafe. Một cách gọi độc đáo từ người Sài Gòn xưa.
Bí mật nguồn gốc và tên gọi của cafe bạc xỉu được hé lộ.
Bí quyết pha chế cafe bạc xỉu nóng ngon số 2
Cafe bạc xỉu, sự kết hợp tinh tế giữa sữa và cafe, hướng vị dịu nhẹ. Phù hợp với những người ưa thích hương vị nhẹ nhàng, không quá đậm đà như cà phê đen nguyên chất.
Cafe bạc xỉu theo chuẩn thời kỳ 50s đòi hỏi uống nóng, kèm theo cháo quẩy hoặc bánh tiêu. Thời tiết nắng nóng của Sài Gòn đã khiến người ta thêm chút đá để làm dịu đi sự oi bức. Kết quả, món cafe bạc xỉu khi thêm đá không chỉ giữ nguyên hương vị mà còn trở nên tuyệt vời hơn.
Bí mật về nguồn gốc của cafe bạc xỉu được tiết lộ.
Cafe bạc xỉu là sự hòa quyện giữa ba nền văn hóa ẩm thực Hoa – Pháp – Việt. Thời kỳ Pháp thuộc địa (1858 – 1954), người Hoa ở Sài Gòn phát triển kinh doanh, mở hàng quán, đặc biệt là quán cafe.
Bí quyết pha chế cafe bạc xỉu số 3
Thời kỳ đầu của cafe, phụ nữ và trẻ con không quan tâm đến cafe đen hay cafe sữa vì vị đắng khó uống. Sữa tươi đắt đỏ nên người ta sử dụng sữa đặc pha với nước sôi thay thế.
Vị đắng của cafe đen dần giảm, thay vào đó là hương thơm đặc trưng của cafe bạc xỉu. Cafe này thường được kết hợp với giò cháo quẩy và bánh tiêu trong buổi sáng sớm.
Ai nên thưởng thức cafe bạc xỉu?
Cafe bạc xỉu phù hợp với mọi người mà không phân biệt.
Khác biệt với Espresso mạnh mẽ, Latte hay Cappuccino hoa mỹ, cafe bạc xỉu đơn giản và gần gũi với mọi người. Hãy thưởng thức nó ở quán xá ven đường hoặc tận hưởng tại nhà.
Cách pha cafe bạc xỉu nóng ngon số 4
Cafe bạc xỉu đơn giản là sự kết hợp hài hòa giữa sữa nóng và cafe. Ban đầu, người ta sử dụng sữa đặc kết hợp với nước sôi và thêm chút cafe. Ngày nay, khi cuộc sống hiện đại hóa, sữa tươi thay thế nước nóng, tạo nên hương vị thơm ngon ngậy và béo mịn hơn.
Cafe nguyên chất là yếu tố chính tạo nên hương vị đậm đà của cafe bạc xỉu, phản ánh tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Thưởng thức cafe bạc xỉu nóng hoặc đá, với hương thơm nhẹ và vị ngậy béo, thích hợp cho mọi đối tượng, không phụ thuộc vào độ tuổi.
Những cách pha cafe bạc xỉu tạo hương thơm ngon ngây ngất trái tim.
Cách pha cafe bạc xỉu nóng vô cùng ngon.
Cách pha cafe bạc xỉu nóng ngon số 5.
Nguyên liệu để pha cafe bạc xỉu bao gồm:
Hướng dẫn pha cafe bạc xỉu:
Cách pha cafe bạc xỉu đá 3 tầng độc đáo.
Cách pha cafe bạc xỉu nóng số 6 ngon miệng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Hướng dẫn pha cafe bạc xỉu đá 3 tầng.
Công thức pha cafe bạc xỉu với nước cốt dừa tinh tế.
Cách pha bạc xỉu nóng hương vị tuyệt vời 7
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
Bước tiến hành pha chế cafe bạc xỉu:
Điều kiện cần đảm bảo cho một cốc cafe bạc xỉu thơm lừng.
Cách pha bạc xỉu nóng thơm ngon 8
Để có nguồn nguyên liệu chất lượng, hãy tham khảo sản phẩm tại NEOCafe để tạo ra hương vị đặc trưng của cafe bạc xỉu nóng, phù hợp với phong cách Sài Gòn.
Cách pha bạc xỉu nóng ngon 9
Vậy là, Quán Cafe đã chia sẻ thêm kiến thức về cafe bạc xỉu. Mong rằng bài viết này mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích!
Người đăng: Nhân Phạm
Từ khoá: Bí quyết pha bạc xỉu nóng thơm ngon độc đáo
