Buzz
Chè khoai môn thơm lừng, ngon miệng, là món quà tuyệt vời cho những ngày nắng oi bức. Với hương vị tinh tế và cách làm đơn giản từ Cachlambep, bạn sẽ trở thành đầu bếp tài năng trong gia đình.
Khám phá ngay bí mật của các món chè hấp dẫn tại Cách làm bếp
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè khoai môn tuyệt vời
Cách làm chè khoai môn thơm ngon độc đáo
Chế biến chè khoai môn ngon mềm, béo ngậy
Để chè khoai môn thêm hấp dẫn, hãy chọn những củ khoai môn tím tròn trịa, không tì vết. Với Cachlambep, bạn sẽ trải nghiệm hương vị đặc trưng chỉ có ở món chè này.
Thưởng thức chè đậu ván nước cốt dừa siêu ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Gạo nếp ngâm từ (6-8 tiếng) để mềm
– Chuẩn bị khoai môn : gọt vỏ, bổ đôi (tùy kích thước) và ngâm trong nước muối khoảng 2 tiếng để tránh thâm. Rửa sạch và để ráo (Nếu mua khoai môn đã mọc mầm, hãy cắt bỏ hết mầm để tránh độc tố)
– Lá dứa rửa sạch và để ráo
Bước 2: Hấp thụ hương vị trong khoai môn
– Đặt khoai môn vào nồi, đổ nước sao cho khoai được ngập, luộc cho đến khi chín, kiểm tra với đũa, khi đầu đũa đi vào mà không gặp khó khăn là được.
– 1/2 phần khoai đã luộc tán nhuyễn, phần còn lại thái thành hạt vuông, tạo nên hình dáng gọn gàng và hấp dẫn!
Cách làm chè khoai môn thơm ngon
Bước 3: Đỉnh cao của sự kết hợp hương vị
– Hòa tan bột năng trong một ít nước lạnh, thêm vào nồi chứa khoảng 1 lít nước lọc và nước bột năng. Khi nước sôi, khuấy đều với đũa, thêm lá dứa đã rửa sạch và tắt bếp.
– Rửa sạch gạo nếp đã ngâm, đặt vào nồi chứa nước lá dứa và bột năng đang đun để nấu thành xôi. Nấu cho đến khi gạo chín mềm (Lưu ý thêm nước lạnh khi cần để tránh cháy chè).
– Tiếp theo, thêm 1/2 phần khoai môn tán nhuyễn và đường vào nồi (điều chỉnh đường theo khẩu vị) để khoai môn hấp thụ hương vị ngọt ngào
– Thêm nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều để chè khoai môn thêm thơm ngon.
– Gia vị với lượng nước theo sở thích, thêm phần khoai môn đã luộc thái hình quân cờ vào nồi với bột báng đã luộc chín. Đun sôi lại và tắt bếp!
Cách làm chè khoai môn thơm ngon
Bước 4: Kết thúc và thưởng thức
– Chè khoai môn sau khi nấu chín, để nguội và múc vào chén nhỏ. Bạn có thể thêm đá bào tùy khẩu vị cá nhân.
Cách làm chè khoai môn thơm ngon
Video hướng dẫn cách làm chè khoai môn ngon:
Thông tin cách làm chè khoai môn hấp dẫn
Chè khoai môn độc đáo, hấp dẫn với hương vị thơm ngon của khoai môn nghiền, kết hợp với độ béo ngậy của nước cốt dừa... Bột báng là bí quyết tạo nên cảm giác nhai sần sật và thú vị.
Tác giả: Nguyễn Huyền Trang
Từ khoá: Bí quyết làm chè khoai môn ngon dẻo đúng kiểu
