Buzz
Đậu đen là thực phẩm tốt cho tim mạch và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Cùng khám phá Mẹ bỉm quanh ta trên Mytour để tìm hiểu cách nấu chè đậu đen với nước dừa thơm ngon, giải nhiệt cho cả gia đình nhé!
Bí quyết pha chè đậu đen với nước dừa
Chè đậu đen nước cốt dừa là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè. Đậu đen phối hợp cùng nước dừa không chỉ tạo nên hương vị ngon mà còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng tiêu hóa một cách hiệu quả.
Danh sách nguyên liệu:
- 300g - 400g đậu đen
- 200g đường
- Muối 1 thìa nhỏ
- 200g nước cốt dừa hoặc sử dụng nước cốt dừa hộp
Hướng dẫn làm:
- Rửa sạch đậu đen, loại bỏ các hạt nổi trên mặt nước
- Ngâm đậu qua đêm với nước và muối nhỏ giúp đậu mềm hơn
- Cho đậu vào nồi, thêm nước và nấu lửa nhỏ cho đến khi chín mềm
- Ướp đậu với nước và đường trong khoảng 10 - 15 phút
- Xào đậu đến khi đường tan, khuấy đều để tránh khét
- Nấu đậu với nước đến khi sôi, hạ lửa nhỏ trong 15 - 20 phút
- Cho nước cốt dừa vào nồi khác, thêm nước và đường và nấu sôi
- Sau khi tắt bếp, múc chè ra chén và đổ phần nước cốt dừa lên trên. Món chè đậu đen nước cốt dừa tại nhà đã hoàn thành
Bí quyết pha chè đậu đen nước cốt dừa thơm ngon tại nhà
Bí quyết nấu chè đậu đen nước cốt dừa với lá dứa
Lá dứa không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong các món chè mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm ho, giải nhiệt, làm dịu viêm phế quản và kiểm soát đường huyết cho người tiểu đường.
Danh sách nguyên liệu:
- 300g - 400g Đỗ (đậu) đen
- 200g đường
- 20g lá dứa
- Muối 1 thìa nhỏ
- 200g nước cốt dừa hoặc sử dụng nước cốt dừa hộp
Hướng dẫn làm:
- Rửa sạch đậu đen và ngâm qua đêm, loại bỏ các hạt đậu nổi trên nước.
- Rửa sạch lá dứa và cột thành bó
- Cho đậu và lá dứa vào nồi, thêm nước và nấu đến khi đậu chín mềm.
- Ướp đậu với đường trong khoảng 10-15 phút, xào đậu đã ướp với một ít nước đến khi đường tan
- Cho hết nước luộc vào nấu với đậu, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu trong khoảng 15 phút rồi tắt bếp
- Nấu nước cốt dừa với đường (tùy khẩu vị) và 100ml nước trong nồi riêng đến khi sôi
- Múc chè đậu đen cùng nước thơm lá dứa ra ly hoặc chén, đổ nước cốt dừa lên mặt theo khẩu vị. Món chè đậu đen nước cốt dừa với lá dứa đã hoàn thành.
Bí quyết pha chè đậu đen nước cốt dừa với lá dứa thơm ngon
Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa với hạt sen
Hạt sen có hương vị đặc trưng, giúp dễ ngủ, cải thiện tiêu hóa và làm đẹp cho da.
Danh sách nguyên liệu:
- 300g - 400g Đậu đen
- 100g hạt sen khô, hoặc 300g hạt sen tươi
- 200g đường
- Muối 1 thìa nhỏ
- 200g nước cốt dừa hoặc nước cốt dừa hộp
Hướng dẫn làm:
- Rửa sạch đậu đen và ngâm qua đêm với một thìa muối nhỏ
- Hạt sen khô cần ngâm nước ấm trước khi nấu. Loại bỏ phần tim se của hạt sen tươi hoặc khô
- Cho đậu vào nồi, thêm nước và nấu với lửa lớn cho đến khi chín
- Ướp đậu với đường khoảng 10 - 15 phút và xào với một ít nước đến khi đường tan
- Nấu hạt sen trong một nồi khác đến khi mềm
- Vớt hạt sen cho vào nồi đậu, nêm thêm đường theo khẩu vị gia đình. Nấu chung trong khoảng 5 - 10 phút
- Nấu nước cốt dừa với đường trong nồi riêng đến khi sôi
- Múc chè ra ly hoặc chén, thêm nước dừa. Có thể thêm đá hoặc để nguội trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Chè đậu đen nước cốt dừa với hạt sen bổ dưỡng đã hoàn thành.
Bí quyết nấu chè đậu đen nước cốt dừa với hạt sen bổ dưỡng
Bí quyết nấu chè đậu đen nước cốt dừa với trân châu
Trân châu bột năng là một món ăn vặt phổ biến được nhiều người yêu thích. Bột năng thường được sử dụng trong nhiều món ăn, và nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, hệ tim mạch và sức khỏe da.
Danh sách nguyên liệu:
- 300g - 400g Đậu đen
- 100g hạt sen khô, hoặc 300g hạt sen tươi
- 200g bột năng
- 200g đường
- Muối 1 thìa nhỏ
- 200g nước cốt dừa hoặc nước cốt dừa hộp
Bước tiến hành:
- Rửa sạch đậu và loại bỏ các hạt đậu lép. Ngâm đậu với nước và 1 muỗng cà phê muối
- Đun sôi đậu trong nồi với nước cho đến khi chín mềm
- Vớt đậu và trộn với đường, sau đó xào đến khi đường tan hết. Tiếp tục cho phần nước luộc đậu vào nấu đến khi sôi
- Hòa bột năng với nước nóng để tạo thành hỗn hợp dẻo. Làm thành viên tròn từ bột năng và luộc trong nước sôi
- Vớt trân châu ra khi chín, trộn với đường theo khẩu vị gia đình
- Nấu phần nước cốt dừa trên bếp với đường và khoảng 100ml nước. Khi đường tan và nước cốt dừa sôi, món chè đã hoàn thành
- Rót chè đậu đen ra ly hoặc chén, thêm các nguyên liệu khác lên trên. Món chè đậu đen với trân châu đã hoàn thiện.
Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa với trân châu hấp dẫn
Một số lời khuyên từ Mytour
Chè đậu đen nước cốt dừa tự làm tại nhà là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt và tăng cường sức khỏe trong mùa hè sắp tới. Bài viết từ Mytour mong muốn mang đến cho các mẹ nhiều thông tin hữu ích hơn để chăm sóc gia đình của mình.
Thương Võ tổng hợp
