Buzz
Không chỉ là sự pha trộn giữa trà và sữa, mỗi loại trà sữa mang đến hương vị và bí quyết pha chế riêng biệt. Với trà sữa Đài Loan, cách pha chế rất độc đáo. Hãy cùng Cachlambep khám phá công thức làm trà sữa Đài Loan tại nhà qua bài viết này!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món trà sữa Đài Loan
Bước điệu trân châu để hoàn thiện món trà sữa
Bước 1: Hòa quyện bột cacao và bột năng trong một tô lớn. Nếu bạn không muốn hương vị cacao, thay thế bằng bột matcha để trân châu thêm phần thú vị.
Bước 2: Hòa tan đường trong 100ml nước, sau đó đun sôi để đường tan hết. Thêm nước đường vào bột và nhào cho đến khi bột mềm, mịn.
Bước 3: Tạo hình viên trân châu và đặt chúng lên dĩa. Phủ một lớp bột năng mỏng để tránh việc chúng dính lại với nhau.
Bước 4: Luộc trân châu trong nước sôi khoảng 25 phút, sau đó vớt ra để nguội. Để tránh trân châu dính lại, thêm 2 muỗng đường và trộn đều.
Phương pháp làm trà sữa phong cách Đài Loan
Bước 1: Đặt gói trà Đài Loan vào nước nóng 90 độ C trong khoảng 10 phút, sau đó lấy gói trà ra để tránh việc nước trà trở nên đắng. Nếu không sử dụng túi lọc trà, trước khi đổ nước sôi vào trà, hãy rửa trà trước để loại bỏ tạp chất và tạo nước trà trong suốt và hấp dẫn hơn.
Bước 2: Trộn đều sữa tươi không đường và sữa đặc trong ly. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa từng loại theo khẩu vị cá nhân.
Bước 3: Đun sôi trà và sữa ở nhiệt độ thấp. Bước này không chỉ giúp hòa quyện hương vị trà và sữa mà còn “nấu chín” sữa đặc, mang lại trải nghiệm thưởng thức hết sức hấp dẫn.
Bí quyết pha chế trà sữa trân châu hấp dẫn Đài Loan
Đặt trân châu vào đáy ly, sau đó nhẹ nhàng thêm trà sữa và đá vào. Cách pha trà sữa Đài Loan ngon là khi hương vị trà và sữa hòa quyện, thơm phức mà không quá nồng.
Ngoài hướng dẫn cách pha trà sữa trân châu Đài Loan như trên, hãy ghi nhớ một số mẹo bổ ích dưới đây:
Đường link video hướng dẫn làm trà sữa Đài Loan ngon nhất
Hướng dẫn chi tiết cách nấu trà sữa Đài Loan ngon tại nhà
Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món trà sữa Đài Loan thơm ngon tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Được chia sẻ bởi: Thông Huỳnh
Từ khoá: Cách làm trà sữa trân châu đường đen theo phong cách Đài Loan tại gia
