Buzz
Bánh gối không còn xa lạ với ai, đặc biệt là các bạn trẻ. Trong những buổi tụ tập mùa thu, món bánh gối là lựa chọn hoàn hảo. Hãy tạo nên kỷ niệm thú vị với bánh gối tự làm và nước chấm tuyệt vời. Dưới đây là cách pha nước chấm bánh gối đặc biệt mà chúng tôi muốn chia sẻ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước chấm bánh gối
Các bước thực hiện để có nước chấm bánh gối hoàn hảo
Bước 1: Chuẩn bị đu đủ
Muối trắng: Hòa tan muối trong nước lã để ngâm đu đủ và cà rốt, làm cho chúng mềm và giòn hơn. Điều này giúp nước chấm không bị dai và ỉu.
Đu đủ xanh: Sau khi mua về, rửa sạch đu đủ và gọt vỏ thật sâu để tránh vị đắng. Bổ đôi và loại bỏ hạt non bên trong. Làm sạch và ngâm trong nước muối loãng. Cắt thành miếng mỏng hoặc tạo hình theo ý muốn. Lặp lại cho đến khi hết.
Sau khi làm sạch, hãy rửa lại một lần nữa, sau đó sử dụng dao để tạo hình cho đu đủ. Cắt thành miếng mỏng hoặc tạo hình như con chì và ngâm vào nước muối. Tiếp tục cho đến khi hoàn thành.
Lưu ý: Đối với đu đủ, để tránh tình trạng ngứa tay, hãy đeo gang tay nilon, đây là biện pháp an toàn và tiện lợi nhất.
Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Cà rốt: Thực hiện tương tự như với đu đủ. Việc này không chỉ tạo nên bát nước chấm đẹp mắt mà còn làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Ngâm trong nước muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
Tỏi, ớt: Nghiền nhuyễn cho đến khi nhuyễn
Bước 3: Bắt đầu pha nước chấm
Nước chấm cuối cùng được tạo thành từ nước mắm, chanh, đường và nước lọc, tỉ lệ tùy chọn thường là 1:1:1:5. Đặt đu đủ và cà rốt vào dằm trong khoảng 20 phút và sau đó bạn đã có một bát nước chấm ngon lành để thưởng thức.
Hãy thử sử dụng nước chấm này khi ăn bánh gối để trải nghiệm hương vị ngon và hấp dẫn.
Để nước chấm bánh gối trở nên thêm phần hấp dẫn khi ăn, bạn có thể hâm nóng lại nước chấm. Khi đó, cả bánh gối và nước mắm sẽ ấm áp, đánh tan cái lạnh và tạo ra không khí ấm cúng hơn.
Đăng bởi: Ngọc Linh
Từ khoá: Cách pha nước chấm bánh gối thơm ngon như ở nhà hàng
