Bí quyết pha nước chấm ốc đậm đà, chấm một lần là mê

Nước chấm được cho là chìa khóa thành công của mọi món ăn. Thật vậy, từ lâu, nước chấm đã được coi là trái tim của một bữa ăn và không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày. Nước chấm không chỉ làm cho món ăn thêm đậm đà mà còn tạo nên sự phong phú trong văn hóa ẩm thực.

Hôm nay, Mytour sẽ chia sẻ cách pha nước chấm ốc. Nếu bạn là người yêu thích ốc, hãy nhanh chóng tham khảo công thức này nhé! Đây cũng là một trong những cách làm nước chấm hải sản rất đặc biệt đấy!

Nguyên liệu làm nước chấm ốc

Phương pháp pha nước chấm ốc

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi làm sạch các nguyên liệu, bạn tiến hành chuẩn bị chúng. Sả, gừng, ớt và lá chanh được cắt nhỏ. 3 trái tắc được vắt lấy nước, 1 trái được cắt thành lát mỏng.

Bước 2 Kết hợp các nguyên liệu

Đưa 2 muỗng đường vào chén, sau đó thêm gừng và dùng chày giã nhuyễn. Đối với nước chấm, việc giã nhuyễn là quan trọng. Tiếp theo, thêm sả và tiếp tục giã đều. Cuối cùng, thêm ớt băm và kết hợp đều.

Bước 3 Pha nước chấm

Đưa vào hỗn hợp 3 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh nước ấm hoặc nước sôi, sau đó thêm phần tắc đã chuẩn bị. Kết thúc bằng việc thêm lá chanh và tắc sắt lát mỏng, khuấy đều.

Đối với nước chấm ốc, gừng càng nhuyễn nước chấm càng ngon, vì vậy cần chú ý khi giã gừng. Nếu không có tắc, có thể thay thế bằng chanh, nhưng nước cốt tắc sẽ thơm và thanh hơn.

Bước 4 Kết quả

Chén nước chấm này không chỉ ngon mà còn có màu sắc hấp dẫn. Vị cay của ớt kết hợp với vị chua của tắc kích thích vị giác, cùng với vị thơm và thanh của gừng tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Thưởng thức

Chấm một miếng ốc và bạn sẽ thấy sự hoà quyện của vị chua cay và hương thơm ngon của nước chấm, nghe thôi đã thèm rồi phải không? Đừng ngần ngại, hãy thử ngay!

Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu cách làm nước chấm khác như cách làm muối ớt xanh dùng để chấm thịt nướng hay hải sản đều ngon.

Chỉ cần vài phút là bạn đã có một chén nước chấm tuyệt vời. Hãy thử ngay để thưởng thức cùng các món ốc. Chúc bạn thành công!