Bí Quyết Pha Nước Mắm Chấm Nem Thơm Ngon

Không chỉ cần tỏi, ớt, dấm, đường, mà còn là bí quyết đặc biệt để tạo nên nước mắm chấm nem thơm ngon đúng chuẩn!

Gần đây, mình ghé Quán Ăn Ngon ở 18 Phan Bội Châu, thưởng thức những món ngon truyền thống. Nếu bạn là người sống ở Hà Nội và yêu thích ẩm thực Việt, chắc chắn bạn đã nghe đến huyền thoại ăn ngon giá rẻ tại đây!

Mỗi loại nem hay cuốn nem đều có một loại nước chấm riêng biệt và phù hợp.

Hồi đó, mình đặt một đợt các món nem và cuốn, và bị cuốn hút bởi hương vị nước chấm của Quán Ăn Ngon. Dù chị mình cũng biết pha nước chấm khá ngon nhưng so với ở đây thì khác xa. Tìm hiểu kỹ, mình nhận ra bí mật đó là mỗi loại đồ ăn sẽ có nước chấm riêng biệt.

Nước chấm có vẻ đơn giản nhưng chỉ khi tuân thủ 'tỷ lệ vàng' mới mang lại hương vị ngon nhất.

Và đây là công thức tuyệt vời cho nước chấm của món nem Việt Nam mà mình muốn chia sẻ:

Bí Quyết Pha Nước Chấm Đặc Sắc Cho Món Nem

Chuẩn bị nước mắm, đường, dấm, và nước lọc theo tỷ lệ 1:1:1:5. Hòa đường tan trong dung dịch và thêm tiếp tỏi ớt băm, rồi rắc chút hạt tiêu lên trên để tăng hương vị thơm ngon.

Cũng có thể sử dụng nước cốt chanh thay thế cho giấm.

Để bát nước chấm không chỉ ngon mắt mà còn thơm ngon, hãy chú ý những điều sau:

1. Chọn mắm và dấm chất lượng để nước chấm thêm phần ngon. Quán Ăn Ngon cũng áp dụng cách này để nước chấm của họ trở nên tuyệt vời nhất.

2. Hãy băm tỏi thật nhỏ để khi đặt lên bát, tỏi nổi bật, không chỉ đẹp mắt mà còn thơm phức hơn.

Không nên bỏ qua hai lưu ý nhỏ trên để nước chấm của bạn trở nên ngon nhất.

3. Hãy pha nước chấm trước khi rán nem để khi nem vừa nước chấm làm cho chúng giữ được hương vị giòn ngon và hấp dẫn nhất khi còn nóng hổi.

Trải nghiệm hết mình trước vẻ đẹp của ẩm thực Việt tại Quán Ăn Ngon

Quán Ăn Ngon là điểm hội tụ của ẩm thực cả ba miền với bún thang Hà Nội, nem cua bể Hải Phòng, bún bò Huế, gỏi gà Hội An, bánh xèo Nam Bộ, bò nướng Nha Trang, lẩu bông miền Tây,… Mỗi lần ghé Quán Ăn Ngon, như là một hành trình ẩm thực khám phá từ Bắc vào Nam!

Thưởng thức những món ngon tại Quán Ăn Ngon, từ nắm xôi trắng dẻo thơm cho đến miếng gà luộc vàng ươm, săn, bùi...

Những buổi sáng mùa đông se lạnh, bát bún thang nóng rẫy trên tay, hương vị ngọt ngào, bùi béo như một kỷ niệm về Hà Nội xưa…

Những chiều vàng nắng, thưởng thức bánh xèo vàng giòn, cuốn tôm trắng hồng cùng rau xanh, chấm nước chấm thơm ngon, không ngừng thèm muốn...

Những buổi trưa nhẹ nhàng, tận hưởng đĩa bánh bột lọc Huế tại Quán Ăn Ngon. Gạo nếp mịn màng, hương thơm dịu dàng, nhẹ nhàng như nắng chiếu qua làm ôm lấy nhân bánh bùi bùi, thơm tho, cảm nhận ngay vị tinh tế của đất Cố đô…

Khám phá độ ngon từ mọi vùng miền tại Quán Ăn Ngon.

Với mình, Quán Ăn Ngon là điểm đến lý tưởng cho những bữa cơm gia đình. Tại đây, những ông bà có cơ hội khám phá lại tuổi thanh xuân và hồi ức của mình giữa không gian phồn thịnh của Hà Nội xưa.

Từ đó, Quán Ăn Ngon trở thành điểm đến thường xuyên của gia đình vào những ngày cuối tuần.

LIÊN QUAN: