Bí Quyết Pha Nước Mắm Ốc Độc Đáo Từ Cường Nguyễn

Nhiều mẹ thắc mắc về công thức pha nước mắm ốc. Thực sự, mình thường pha theo cảm nhận cá nhân, không có bí quyết gì đặc biệt nhưng muốn chia sẻ để các chị tham khảo.

'Thu về, thằng em kiểu nó mệt quá đấy...!'

Mùa này là mùa ốc, nhưng có điều khó chịu nhất là PHẢI BÓC VỎ!

Bí Quyết Cho Nguyên Liệu Pha Nước Mắm Ốc:

-Nước sạch: 2 bát nhỏ

-Nước mắm: 3 thìa canh

-Đường: 2 thìa canh

-Gia Vị Đặc Biệt: 1/2 thìa mỳ chín

-Hành Tỏi Thơm: 2 củ

-Gừng Thanh: một ít hương thơm

-Sả Tinh Khiết: 3 củ

-Quất Xanh: 5 quả (2 quả vắt vào nước chấm, còn lại thái lát để trang trí, hihi)

-Ớt Đỏ: 2 quả

-Mấy Lá Chanh Thái Mảnh: để tạo hương thơm

Bí Quyết Pha Nước Mắm Ốc:

-Hòa Nước Lọc, Mắm, Đường, Mỳ Chín vào bát và khuấy đều, sau đó vắt thêm 2 quả quất.

-Băm nhỏ Gừng, Tỏi, Ớt, thái lát Sả để vào bát nước chấm. Nếu có trẻ con, nên tách riêng 1 bát không có ớt. Mặn, ngọt, chua, cay tùy khẩu vị để nêm nếm (mình pha hơi nhạt để thưởng thức thêm!!!).

Đây là cách mà mình pha bát nước chấm như trong hình. Tùy theo lượng nước chấm ít hay nhiều, các mẹ điều chỉnh cho phù hợp nhé.

Cảm ơn các mẹ đã theo dõi! Yêu và quý mến mọi người! Ahiii!