Buzz
Sườn kết hợp với vị chua ngọt từ nước sốt tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn cho món ăn. Hãy cùng khám phá cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt nhé!
15 phút Thời gian chuẩn bị
15 phút Phục vụ cho
3 - 4 người
Nước sốt chua ngọt là yếu tố quan trọng giúp món sườn thêm hấp dẫn. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể làm nước sốt chua ngọt cho món sườn xào thay đổi khẩu vị cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm nước sốt sườn xào chua ngọt
- 200g đường cát trắng
- 150g tương cà (hoặc tương xí muối)
- 100ml giấm
- 100ml nước tương
- 50g tương ớt
- 30g muối
- Tiêu
- Màu gạch tôm
Nguyên liệu làm món sườn xào chua ngọtHướng dẫn làm nước sốt sườn xào chua ngọt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để pha nước sốt sườn xào chua ngọt, hãy pha trộn màu gạch tôm với nước theo tỷ lệ ½ tuýp với 1 muỗng cà phê và khuấy đều.
Đặt 200g đường, 30g muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 100ml nước tương, 100ml giấm, 150g tương cà, 50g tương ớt và màu gạch tôm vào chảo, sau đó khuấy đều cho các thành phần tan chảy.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Nấu nước sốt
Sau khi hỗn hợp tan chảy, bật bếp ở lửa vừa và ninh hỗn hợp, đảm bảo khuấy đều. Khi nước sốt sôi, nấu thêm 1 - 2 phút nữa cho nước sốt sền sệt, sau đó tắt bếp và để nguội.
Chuẩn bị nước sốtBước 3 Kết quả
Kết quả là món sốt sườn chua ngọtMón nước sốt sườn xào chua ngọt đã hoàn thiện. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 1 tháng rưỡi. Khi sử dụng, bạn nên thêm hành, tỏi để tăng thêm hương vị. Ngoài ra, nước sốt này còn phù hợp với nhiều loại nguyên liệu khác như mực, tôm…
Món này thưởng thức
Nước sốt sườn chua ngọt có màu nâu cánh gián đẹp mắt, vị gia vị đậm đà, khi kết hợp với sườn non sẽ tạo ra món sườn xào chua ngọt thơm ngon.
Thưởng thức nước sốt sườn chua ngọtVới cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt đơn giản như trên, bạn sẽ có thêm bí quyết và phương pháp làm sườn xào chua ngọt đơn giản, ngon miệng. Chúc các bạn thành công!
Mua gói gia vị hoàn chỉnh sườn xào chua ngọt tại Mytour
