Bí quyết Pha Trà bằng Năng lượng Mặt trời

Khi trời nắng nóng đến mức chỉ cần nghĩ tới việc đun nước cũng khiến bạn đổ mồ hôi, vậy tại sao không thử pha ngay một tách trà bằng ánh nắng mặt trời? Cách pha trà này sẽ giúp bạn tiết kiệm năng lượng và tận hưởng hương vị đặc biệt từ trà túi hoặc thảo mộc tươi...

Chọn bình trà. Cần lựa chọn bình sạch để pha trà, như vậy ánh nắng có thể chiếu xuyên vào túi trà và nước. Đảm bảo bình có nắp để tránh côn trùng và bụi bẩn.

• Đảm bảo bình trà sử dụng có thể làm sạch dễ dàng và tránh bình dễ bị nhiễm bẩn. Không sử dụng bình nhựa vì có thể ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe.

Vệ sinh bình trà.

Nước được đun sôi dưới ánh nắng mặt trời có thể đạt đến nhiệt độ 130 độ C, là nơi lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Để giảm thiểu rủi ro nhiễm khuẩn, vệ sinh bình trà là rất quan trọng.

• Đun sôi một nồi nước lớn. Thả bình trà vào nước sôi trong vài phút, sau đó lấy ra để ráo nước.
• Nếu không muốn đun sôi nước, bạn có thể dùng nước rửa chén và nước nóng để làm sạch bình trà và nắp đậy.

Đổ đầy bình với 4 chén nước lạnh. Để ngăn vi khuẩn phát triển, hãy sử dụng nước cất, có thể mua tại cửa hàng tạp hóa. Bạn cũng có thể dùng nước suối đóng chai để trà thơm ngon nhất.

Bỏ thêm 5 túi trà. Mọi loại trà túi lọc đều phù hợp cho phương pháp pha trà mặt trời. Bạn có thể chọn trà đen, trà xanh hoặc trà thảo dược. Nếu muốn hương vị đậm đà, bạn có thể bỏ thêm 5 túi trà. Cũng có thể thêm nước nếu muốn uống nhạt.

Đặt bình trà dưới ánh nắng mặt trời trong 2-4 giờ. Bạn có thể để bình trà trên cửa sổ hoặc bàn. Đảm bảo bình tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và không bị khuất bóng.

• Không để bình trà dưới nắng quá 4 giờ để tránh vi khuẩn phát triển.
• Tránh đặt bình trà trên mặt đất, hãy để trên một khay hoặc bề mặt sạch sẽ.

Nhấc túi trà ra khỏi bình. Sau vài giờ dưới ánh nắng mặt trời, bình trà sẽ có màu sắc và hương vị đậm đà. Nhấc túi trà ra khỏi bình. Bạn cũng có thể giữ lại túi trà trong bình nếu muốn làm lạnh trà.

• Kiểm tra bề mặt nước trà xem có vi khuẩn hay không. Nếu thấy sợi hoặc đốm trắng, trà đã bị nhiễm khuẩn và không thể uống được.
• Nếu bình trà có váng, hãy đổ trà đi.

Thưởng trà mặt trời. Bạn có thể cho thêm ít đường nếu muốn. Rót trà vào ly thuỷ tinh và uống lạnh cũng rất thú vị.

Chọn loại thảo mộc. Bạn ưa thích loại thảo mộc nào? Nhiều lựa chọn thú vị đang chờ đón bạn, từ bạc hà cho đến hương thảo và hoa cúc. Kết hợp nhiều hương vị sẽ tạo ra một trà độc đáo.

• Thử kết hợp hương vị khác nhau như chanh với hoa cúc, bạc hà với hương thảo, hoặc húng quế với hoa dâm bụt.
• Chọn thảo mộc tươi tốt nhất có thể. Hãy chắc chắn chúng không héo hay thay đổi màu sắc khi mua từ chợ hoặc cửa hàng.
• Ưu tiên lựa chọn thảo mộc hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Rửa sạch thảo mộc. Hãy rửa thảo mộc kỹ lưỡng với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và lá úa. Không cần phải cắt nhỏ hoặc loại bỏ cành của thảo mộc.

Đổ nước và thảo mộc vào bình. Thêm thảo mộc vào bình trà đã được tiệt trùng, chứa 4 chén nước cất hoặc nước suối đóng chai. Đậy kín nắp bình trà lại.

Ngâm trà dưới ánh nắng mặt trời. Đặt bình gần cửa sổ hoặc bề mặt sạch sẽ với ánh nắng mặt trời. Ngâm túi trà trong khoảng 2 - 4 giờ. Khi nước trà chuyển sang màu vàng óng hoặc xanh, tùy thuộc vào loại thảo mộc bạn sử dụng, thì bạn đã có thể kết thúc việc phơi nắng.

Thưởng thức trà. Trà mặt trời thảo mộc ngon và tốt cho sức khỏe. Rót trà vào ly thuỷ tinh, có thể thêm mật ong hoặc mật cây Agave để ngọt hơn. Bỏ thêm một vài viên đá để thưởng thức lạnh.

• Thử thêm vài lát chanh để tăng thêm hương vị.

Theo hướng dẫn, bạn nên thêm đường trước khi cho đá. Hãy nhớ điều này.

• Nếu bạn quan tâm đến việc tiêu diệt vi khuẩn, bạn có thể pha trà trong tủ lạnh theo cách tương tự. Tuy nhiên, việc này sẽ mất nhiều thời gian hơn, khoảng 8 tiếng hoặc ngâm trà qua đêm.

• Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) đã nói rằng việc pha trà bằng ánh nắng mặt trời cần phải được thực hiện cẩn thận. Một trong những điều quan trọng nhất là đảm bảo sự sạch sẽ của lá trà và nguyên liệu khác được sử dụng.
• Nếu bạn phát hiện sự xuất hiện của các sợi hoặc hạt lạ trong trà, có thể là dấu hiệu của sự phát triển của vi khuẩn. Trong trường hợp này, bạn nên loại bỏ trà và rửa sạch bình để sử dụng cho lần pha tiếp theo.

• Một bình thuỷ tinh sạch
• Trà túi lọc hoặc thảo mộc tươi
• Nước cất hoặc nước tinh khiết