Buzz
Bí quyết phân biệt hành, tỏi, gừng Trung Quốc mà Mytour chia sẻ sẽ giúp các chị em lựa chọn được những thực phẩm và gia vị sạch, an toàn cho sức khỏe của gia đình.
Cách nhận biết hành khô
Cách phân biệt hành khô Trung Quốc và Việt NamHành khô Trung Quốc thường có củ tròn to, mỗi củ chỉ có 1 tép hành khô, vỏ bên ngoài mỏng và có màu đỏ nhạt. Loại hành này khi ăn không có mùi thơm đặc trưng.
Ngược lại, hành khô Việt Nam thường có củ nhỏ, mỗi củ có nhiều tép, vỏ hành dày và có mùi thơm đặc trưng khi sử dụng.
Cách phân biệt tỏi Trung Quốc
Cách phân biệt tỏi Trung Quốc và tỏi Việt NamTỏi Việt Nam thường có vỏ khó bóc nhưng mùi thơm đặc trưng, khác với tỏi Trung Quốc có vỏ dễ bóc nhưng mùi hăng và không thơm.
Đặc điểm nhận dạng của tỏi Việt Nam là củ nhỏ, nhiều tép nhỏ, vỏ trắng hoặc nâu tím và đầu chụm lại, trong khi tỏi Trung Quốc có củ to, ít tép, vỏ trắng hơi vàng và đầu tách xòe ra.
Cách phân biệt gừng Trung Quốc và gừng Việt Nam
Gừng Trung Quốc thường có củ to, đều nhau, ít nhánh, vỏ sạch sẽ, bóc dễ dàng, ruột màu vàng nhạt, ít đường xơ, không mùi thơm, chỉ có mùi cay nhẹ và hơi hăng.Gừng Việt Nam thường có kích thước nhỏ, nhiều nhánh, vỏ sần sùi, khó bóc, ruột màu vàng tươi, nhiều xơ, mùi thơm và vị cay đậm đà.
Cách phân biệt gừng Trung Quốc và gừng Việt Nam
Giá gừng tươi Việt Nam thường rẻ hơn một chút so với gừng Trung Quốc, khoảng từ 8.000 - 13.000VNĐ/kg so với khoảng 10.000 - 15.000VNĐ/kg của gừng Trung Quốc.
Lưu ý khi mua hành, tỏi, gừng
Để chọn mua củ hành, tỏi, gừng sạch, không hóa chất, bạn nên mua ở những cửa hàng, siêu thị chất lượng.Không nên mua củ hành, tỏi, gừng đã mọc mầm, thâm, mềm nhũng hoặc hỏng, và cần bảo quản chúng ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng.
Hy vọng với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ là người tiêu dùng thông minh khi lựa chọn sử dụng các loại củ hành, tỏi, gừng hiệu quả hơn.
Lưu ý khi chọn mua hành, tỏi, gừng
