Buzz
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh dịp Tết một cách tiện lợi và hiệu quả nhất.
1. Chọn lựa tủ lạnh phù hợp với nhu cầu của gia đình
Để sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh dịp Tết một cách hợp lý, trước hết bạn cần lựa chọn một chiếc tủ lạnh có dung tích phù hợp. Đừng chọn quá to nhưng cũng đừng quá nhỏ, điều này sẽ giúp việc sắp xếp trở nên dễ dàng và khoa học hơn.
2. Phân loại thực phẩm theo nhóm
Việc phân loại thực phẩm trong dịp Tết đặc biệt quan trọng, hãy sắp xếp các loại thực phẩm tương tự vào cùng một khu vực để tránh làm rối và ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của món ăn. Cụ thể:
- Nhóm thực phẩm khô: Bao gồm đường phèn, đường trắng, và các loại gia vị cần được bảo quản trong tủ lạnh. Hãy sắp xếp chúng ở phần cánh tủ, nơi dễ tiếp cận nhất để tiết kiệm thời gian khi cần sử dụng.
- Nhóm thực phẩm xanh: Đặt các loại rau vào ngăn chứa riêng, thường là các ngăn lớn để có thể bảo quản được nhiều hơn.
- Nhóm thực phẩm thịt tươi sống: Đối với thịt lợn, gà, bò, hãy bảo quản chúng tách biệt khỏi các loại thực phẩm biển như cá, tôm, mực… để tránh làm thay đổi hương vị.
- Nhóm thực phẩm ăn liền: Kem, sữa chua, sữa, bánh ngọt,... Hãy đặt chúng vào một ngăn riêng biệt, không kết hợp với thực phẩm sống để tránh ảnh hưởng đến chất lượng.
3. Ưu tiên sử dụng thực phẩm mới trước, thực phẩm cũ sau
Trong tủ lạnh, đặc biệt là vào những ngày Tết khi cần dự trữ thực phẩm để sử dụng trong thời gian siêu thị và chợ đóng cửa, lượng thực phẩm thường tăng lên. Để tránh việc sử dụng thực phẩm mới trước khi hết hạn sử dụng, bạn nên đặt thực phẩm mới mua vào phía trong, thực phẩm đã mua trước đó ra phía ngoài để sử dụng trước. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể sử dụng giấy nhớ và bút để ghi ngày mua lên túi hoặc hộp đựng thực phẩm.
4. Ưu tiên bảo quản thực phẩm kín đáo
Vào ngày Tết, lượng thực phẩm được lưu trữ thường rất lớn và đa dạng, từ thực phẩm sống đến thực phẩm khô và có mùi. Do đó, khi bảo quản thực phẩm, hãy ưu tiên bọc kín từng loại để tránh tình trạng lan mùi và lẫn mùi với nhau, gây ảnh hưởng đến chất lượng. Theo đó:
- Đối với rau củ quả: Bạn có thể sử dụng giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm để bọc riêng từng loại. Việc này giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh.
- Đối với thịt, cá, hải sản: Hãy chia nhỏ từng phần và đặt vào các hộp nhựa có nắp kín riêng biệt. Điều này giúp việc lấy thực phẩm trở nên thuận tiện hơn và không ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác. Bạn nên sử dụng các loại hộp nhựa chuyên dụng như: Tupperware, Lock&Lock, Inochi, Komax, Nakaya,… để có hiệu quả cao khi bảo quản thực phẩm.
Hoặc nếu có điều kiện, bạn cũng có thể sử dụng máy hút chân không để bảo quản thực phẩm lâu hơn, giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon.
5. Xác định thực phẩm trước khi lấy
Hãy xác định thực phẩm trước khi lấy ra, điều này giúp bạn tiết kiệm thời gian và năng lượng khi mở tủ. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và lấy chúng ra trong một lần mở tủ sẽ giữ cho tủ lạnh hoạt động tốt hơn và không làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bên trong do sự biến đổi nhiệt độ.
Dù là dịp Tết hay bất kỳ thời điểm nào trong năm, việc sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh một cách khoa học luôn giúp cho việc bảo quản thực phẩm tốt hơn, giảm thiểu lãng phí và tiết kiệm điện năng cho tủ. Mytour.vn hi vọng những hướng dẫn này sẽ mang lại giá trị cho bạn trong dịp Tết sắp tới.
