Buzz
Có nhiều loại hành, nhưng bạn đã biết cách sử dụng chúng trong các món ăn chưa? Nếu chưa, hãy cùng Mytour khám phá ngay nhé.
Hành, một loại rau củ quen thuộc không thể thiếu trong bếp. Mỗi loại hành đều có những mẹo sử dụng riêng, và bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách sử dụng từng loại hành.
Hành tím
Hành tím chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp cải thiện tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và hạ cholesterol nhờ lượng vitamin C, B6, biotin, axit folic, chromium, canxi, và chất xơ. Hành tím thích hợp để trang trí salad hoặc ăn kèm các món ăn.
Hành tímHành tây
Hành tây chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hấp thụ sắt và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, hành tây còn giàu flavonoid, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch và nhiễm trùng.
Hành tây có thể hầm hoặc ninh trong thời gian dài mà vẫn giữ được hương vị ngọt ngào và đặc trưng. Với vị ngọt và hơi hăng, hành tây thích hợp cho các món như bò xào, gan xào, bún bò, phở, nộm hành tây, nộm gà, và nhiều món khác.
Hành tâyHành lá (hành xanh)
Hành lá là nguyên liệu quen thuộc trong các món hầm, xào, canh, v.v. Hành lá cung cấp nhiều vitamin K, vitamin C, vitamin A, chất xơ và folate, rất tốt cho sức khỏe.
Hành lá (hành xanh)Hành paro
Hành paro thường không xuất hiện ở chợ, nhưng lại thường thấy tại siêu thị. Loại hành này có vị ngọt nhẹ, màu xanh đặc trưng, với thân lá lớn hơn gấp đôi hành thông thường. Nó được ưa chuộng trong các món xào, canh,...
Hành paroHành tăm
Còn được biết đến với tên gọi củ nén, củ hành tăm có màu trắng và hình dáng nhỏ gọn. Người dân miền Trung thường ưa dùng hành này để nấu các món như gà kho, cá kho, hay hấp,... Củ hành tăm giúp bảo vệ mắt, củng cố xương và tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng vitamin C cao và chất chống oxi hóa.
Hành tămBài viết trên là chia sẻ của Mytour về những bí quyết sử dụng hành. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về cách sử dụng hành trong ẩm thực hàng ngày.
